Valentina Ferraro

Nuova apertura in Largo della Sapienza a Roma. Il ristorante, guidato dal giovane chef Luca Ludovici, si colloca all’interno di un più ampio progetto di riqualificazione dell’area, concepito da tre imprenditori romani.

L’Amaro bar de Il Marchese, aperto nella centralissima via di Ripetta, vanta una lista di ben 500 etichette, per la maggior parte italiane, fra cui spiccano alcune “chicche” territoriali, limited edition e una selezione di amari vintage. A dirigere il...

Durante il convegno L’Isola del Tesolio, svoltosi a Mazara del Vallo, si è fatto il punto sullo stato dell’arte del comparto olivicolo dell’isola.

Sette chef uniti per promuovere il proprio territorio. Una due giorni dedicata ai sapori e alla tradizione gastronomica palazzolese. Un bell’esempio di come unire risorse ed energie per un obiettivo comune: valorizzare la propria terra. 

Nella città, oggi unificata, di CoriglianoRossano si è svolta la prima festa della mietitura organizzata presso la Masseria Mazzei. Un evento voluto per valorizzare una delle matrici identitarie più caratteristiche del territorio.

Alla Pianetta di Palidoro Sami El Sabawy, formatosi alla scuola di Bonci, rilancia la pizza romana, stesa al mattarello