Michela Becchi

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Mangiare a Roma. Guida alle migliori 6 pizzerie a taglio

Fragrante e profumata, croccante al punto giusto, è lei la regina indiscussa dell'arte bianca capitolina: la pizza a taglio, un prodotto sul quale gli artigiani della città continuano a specializz
28 Nov. 2018, 11:00

Resistenza agricola. I pomodori solidali di Funky Tomato nei terreni confiscati alla camorra

Funky Tomato si impegna a combattere il caporalato assicurandosi che tutti gli agricoltori vengano remunerati; la Fiammante è un'azienda produttrice di conserve nella provincia di Napoli. Insieme,
27 Nov. 2018, 03:02

La pasta italiana in Sardegna. 8 formati tipici e la ricetta dei culurgiones

Alisanzas, lunas, pillus: nomi singolari ed evocativi, del resto siamo in Sardegna, una terra che offre tanti formati di pasta golosi, tutti da scoprire. I prodotti tradizionali e la ricetta dei cul
27 Nov. 2018, 12:30

Colazione a Brescia. Le migliori pasticcerie della città e dintorni

Sono i luoghi ideali per la prima colazione, ma anche per uno spuntino veloce o una golosa merenda: le pasticcerie sono veri templi del gusto, con offerte ampie e variegate. Ecco quali sono le migli
26 Nov. 2018, 09:25

Mangiare a Napoli. Guida alle migliori 14 pizzerie

Inutile girarci intorno: Napoli è la città della pizza, in Italia e nel mondo. Selezionare le insegne migliori in un panorama simile non è facile, ma la guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso
23 Nov. 2018, 11:00

Riconoscere un olio extravergine di qualità. Prezzo, assaggio, conservazione

È tempo di olio nuovo, prodotto imprescindibile nella nostra dieta, da acquistare con consapevolezza. Come destreggiarsi nella scelta? Ecco i nostri consigli. 
21 Nov. 2018, 03:30

Feast for the Eyes. La mostra dedicata alla fotografia del cibo

Una mostra tutta dedicata al cibo, o meglio, alle fotografie che lo ritraggono: al Foam Museum di Amsterdam il 21 dicembre comincia una delle più ampie esibizioni sulla storia della food photograph
20 Nov. 2018, 04:30

Fortnum&Mason apre il suo primo ristorante nella City. Le novità dell’emporio londinese

Oltre 300 anni di storia alle spalle, ma ancora la voglia di cambiare: l'emporio più celebre del Regno Unito ha aperto il suo primo ristorante all'interno del lussuoso centro commerciale Royal Exch
20 Nov. 2018, 02:00

Il miglior olio della Liguria. La produzione regionale e le aziende

Come procede la campagna olearia? Ne abbiamo parlato con uno dei migliori olivicoltori della Liguria, Francandrea Belfiore, che ci ha raccontato la storia dell'azienda e il panorama olivicolo region
20 Nov. 2018, 11:03

Il ristorante degli chef su Rai2. Chi sono i giudici del nuovo programma di cucina

Andrea Berton, Philippe Léveillé, Isabella Potì. Ecco chi sono i giudici del nuovo programma di cucina sui canali Rai mette alla prova 10 aspiranti cuochi in un vero bistrot. 
20 Nov. 2018, 09:30
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