Mara Nocilla

Li produce un’azienda sulle colline fermane, si chiamano Biofavole e sono le alternative, a filiera chiusa e a km zero, ai prodotti della prima infanzia delle grandi industrie e delle multinazionali

I prodotti ortofrutticoli freschi sono al centro di un aumento dei prezzi che superano, in alcuni casi, anche il 100%. Ecco quelli che hanno registrato negli ultimi mesi del 2023 la variazione maggiore in percentuale

È il risultato di un blind test che ha messo in fila 26 prodotti realizzati da piccoli salumifici, macellerie e norcini strutturati, che vendono le proprie specialità online e in botteghe gourmet. Ben rappresentati Trentino e Alto Adige, ma anche...

La grande tradizione campana dei torroni, i classici friabili alle mandorle e alle nocciole. Ma anche personali reinterpretazioni e i nuovi torroncini ricoperti di granella di nocciole e di pistacchi. Cinque centimetri di golosità da gustare in poco più di...

La classifica è stata ottenuta da una degustazione cieca di 18 würstel presenti nella distribuzione organizzata. Le interpretazioni migliori – alcune premium – di aziende leader nel mercato italiano dei salumi

Pratiche, economiche, gustose, versatili, nutrienti. Sono le lenticchie cotte al naturale di grandi marchi e private label. La selezione delle migliori da accompagnare a cotechino e zampone nel tradizionale cenone di fine anno

Ricche di fibre, ferro e proteine vegetali, sono le compagne inseparabili di cotechini e zamponi nel cenone di fine anno

Lo dicono i gourmet e le classifiche dedicate: quello artigianale è il panettone da esperienza gastronomica. Ma che durata ha? Lo abbiamo chiesto ai produttori più virtuosi dei grandi lievitati natalizi. Consigli gourmet per ridare nuova vita ai dolci natalizi...

Il classico torrone morbido ma miniaturizzato, rinnovato nel packaging e proposto in diverse versioni: bianco alle mandorle, mandorlato ricoperto di cioccolato fondente, alle mandorle e cacao, nocciolato al caffè

Le novità di Corrado Assenza per il Natale 2023 raccontano la Sicilia, fonte e ispirazione di tutte le sue creazioni. Torroni di grande bontà e raffinatezza che esprimono l’estro e l’esperienza del famoso maestro dolciere di Noto

Aveva 66 anni. Lascia l’azienda agricola Paglione al figlio Nicola, che continuerà a produrre nel solco tracciato del padre conserve di pomodoro, vini, oli evo e olive da tavola

Siete sicuri che le varianti cosiddette leggere dell’internazionale salsa siano veramente tali? Lo abbiamo chiesto a una nutrizionista, Elisa Alessandroni, biologa, nutrizionista e personal trainer

Demonizzate. Assolte. Le uova sono uno dei prodotti alimentari più dibattuti. Abbiamo chiesto a una nutrizionista, Elisa Alessandroni, di fare il punto su questo cibo tra i più ricchi sotto il profilo nutrizionale

Sono le novità per il Natale 2023 della pasticceria di Trofarello, nella seconda cintura di Torino, specializzata in torroni morbidi e nella classica pasticceria piemontese

Regali di gusto per la famiglia, per godersi i momenti di relax intorno a Natale. Le proposte della redazione del Gambero Rosso: i suggerimenti di Mara Nocilla

Non solo tavolette di cioccolato, praline e premiati cremini legati al territorio. A ridosso del Natale entrano in scena le novità 2023 di Gardini: torroni gourmet ai gusti di Romagna

Si chiama Colombo e si trova in una frazione di Polesine Zibello, nella pianura più pianura a un tiro di schioppo dal fiume Po. Zona di grandi salumi e in questa stagione di tartufo bianco pregiato e funghi porcini

I grandi cuochi nella sacra famiglia natalizia accanto a zampognari, re magi e lavandaie. Sono i nuovi “pastori” degli artigiani di via San Gregorio Armeno. Il più famoso Antonio Cannavacciuolo, immancabile nel presepe dei partenopei