C’è Il giovane chef dell’apprezzato ristorante El Coq di Marano Vicentino dietro all’organizzazione della serata che il 27 luglio porterà alla ribalta le storie dei produttori della provincia che ogni giorno sostengono con prodotti di qualità l’alta cucina locale, che vanta cinque ristoranti stellati. La cena, per 250 ospiti, proporrà i piatti realizzati da grandi chef. Insieme senza competizione, ma solo per condividere.Da circa tre anni Marano Vicentino, piccolo borgo della provincia veneta, ha conquistato un posto nella topografia dell’Italia gastronomica. Più o meno tre anni sono passati da quando il talento del giovane Lorenzo Cogo ha portato alla ribalta il ristorante El Coq, con una personalissima interpretazione della tradizione culinaria del territorio vicentino. La giovane età non deve trarre in inganno, perché la capacità di comunicare l’eccellenza in cucina (dalla selezione delle materie prime alla costante sperimentazione) appartiene allo chef che tanto ha viaggiato per il mondo prima di stabilirsi – arricchito da un bagaglio professionale di tutto rispetto – nel suo paese d’origine, a Marano Vicentino.
E così, proprio la piazza centrale del paese, il 27 luglio ospiterà A cena con le stelle, una serata speciale dedicata alla valorizzazione del patrimonio gastronomico della provincia, una rete costituita da produttori, chef stellati, mastri panettieri, artigiani del gusto, tutti insieme coinvolti dall’energia positiva di Lorenzo Cogo. “L’idea della serata è quella di dare valore a chi ogni giorno aiuta El Coq, ai tanti micro-produttori del territorio che si impegnano senza ricevere visibilità” ci racconta Lorenzo, ma anche un’occasione per riunire i cinque cuochi stellati della provincia - Lorenzo Cogo, Nicola Portinari, Renato Rizzardi, Antonio Dal Lago, Corrado Fasolato - per dare vita al primo congresso di cucina vicentina. Niente competizione a colpi di alta cucina, ma un’atmosfera di festa che coinvolgerà i 250 ospiti - su prenotazione - che prenderanno parte alla cena: “Ognuno di noi preparerà un piatto, ma la paternità sarà svelata solo alla fine della serata, mettendo da parte ogni tipo di protagonismo per fare emergere, invece, l’eccellenza di un territorio che sa unire le forze”.
Un paese in festa, dunque, tra musica dal vivo, esposizioni d’arte, il profumo del pane appena sfornato e tanto buon cibo. Costo della serata 60 euro, vini inclusi.
A cena con le stelle |Â Marano Vicentino (VI) |Â Il 27 luglio dalle 19.30 | Per prenotazioni [email protected] – Tel. 3466041799
