November 3rd, 1987 Gambero Rosso published the first Slow Food Manifesto. Only a few lines that would have soon changed the world. Now, after 30 years, we’re publishing it again.... 06 November 2017
Il 3 novembre 1987 il Gambero Rosso pubblica il Manifesto di Slow Food. Poche righe che avrebbero cambiato il mondo. A distanza di 30 anni le pubblichiamo di nuovo.... 03 November 2017
Parla dal palco di Chengdu, nella provincia del Sichuan, Carlo Petrini, che dirige i lavori del settimo congresso internazionale di Slow Food. E lancia la sfida alla Cina, pedina importante per il futuro dell'alimentazione globale... 03 October 2017
Carlo Petrini durante Terra Madre Salone del Gusto racconta quali sono le strategie future del movimento Slow Food.... 25 September 2016
Intervista senza filtri a Vittorio Sgarbi. Che ci parla di arte, di cibo, di pittori e di chef.... 14 September 2016
Stampatelle e messaggi buoni da mangiare per i più piccoli, fenomenologia del plin e tanti appuntamenti al confine tra cibo e cultura. Succede a Mantova... 06 September 2016
Torino città aperta per il ventennale del Salone del Gusto: Terra Madre diventa protagonista, il quartier generale si sposta al Valentino... E tutte le altre novità... 01 March 2016
; Un grande spazio nel centro cittadino per riscoprire il piacere di fare la spesa, favorendo la filiera locale e le produzioni d'eccellenza piemontesi. E gli studenti di Pollenzo diventano bottegai. Ecco cosa comprare e assaggiare da Local.... 19 September 2015
Autogrill consolida la collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e chiama Niko Romito e il suo progetto Spazio per l'ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele di Milano. 5000 metri quadrati con mercato, bistrot, caffè e cocktail bar. Si chiamerà Il Mercato del Duomo e cambierà il volto del salotto buono della città.... 24 February 2015
La vendemmia 2014 si preannuncia complicata ma oggi tutti guardano all'annata 2010. E lì le cose si fanno interessanti. Mentre Carlo Petrini firma la piastrella commemorativa a Montalcino va in scena Benvenuto Brunello.... 23 February 2015
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