Da quando ha aperto Zuma a Roma, anche la sede di Abu Dhabi va molto meglio. Stranezze della globalizzazione? O forse l'effetto di uno chef italiano nel più famoso ristorante giapponese al mondo?... 13 May 2016
Unexpected in Rome: the recently opened “it” restaurant is not at all expensive (and the food is immediately spot on)... 04 April 2016
Per chi è abituato a mangiare all'estero Zuma è il nome di riferimento per la cucina giapponese contemporanea. Ieri finalmente ha aperto in Italia... 23 March 2016
Martedì 8 ottobre. Sul palco del Kursaal di San Sebastián atterra la capitale inglese in tutto il suo gastrocosmopolitismo. Il mix esplosivo di tradizioni orientali, influenze europee e cucina tradizionale britannica (senza dimenticare un twist avantgarde) si fa strada tra tecnicismi di stampo iberico. Ecco il report.... 09 October 2013

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