He started to cook in France, but Mallmann has always been attached to his land, Argentina, and the Patagonian cuisine. The entrepreneur opens now his first restaurant in Europe.... 05 August 2017
La prima formazione l'ha avuta in Francia, ma Francis Mallmann è sempre rimasto attaccato alla sua terra, l'Argentina, e alla cucina della Patagonia. Celebrità e fortunato imprenditore, lo chef apre il suo primo ristorante in Europa... 24 June 2017
Lo chef italo-argentino d’adozione francese è stato recentemente baciato dal successo televisivo. Ma intanto continua a impegnarsi sul campo, e si moltiplicano i progetti da seguire: in Argentina raccoglie il successo di Carne, sulle Alpi francesi apre in un nuovo hotel extralusso... 04 January 2017
Riportiamo di seguito la notizia apparsa su www.ilvelino.it/ il 12 maggio.     La notizia, rivelata qualche giorno fa dal Gambero Rosso, è... 01 January 2011
Il ristorante Don Juan a Milano, sta per festeggiare dieci anni di attività, una meta davvero fondamentale dunque per quello che oggi è l’indirizzo milanese che meglio rappresenta l’Argentina a tavola. Da quando è nato nel maggio del 2000, Don Juan, a due passi dai... 01 January 2011
L'imboscata è pronta: achtung, Argentina! Si sfidano due culture geograficamente, calcisticamente e gastronomicamente parlando agli antipodi: Germania e Argentina. 

La cucina tedesca
, più multiculturale che mai, porta in tavoli sapori decisi e ben strutturati.
I sudamericani... 01 January 2011
È il vino del momento che punta a  battere sul mercato globale  i gettonatissimi Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Un “overnight success”(un successo improvviso) come lo chiamano negli Usa. Un rosso dimenticato per lungo tempo, ma destinato all'alta quota (sia per i vigneti che sono tra i più alti al mondo,... 01 January 2011
Lujan de Cuyo, Mendoza. Siamo andati a trovare una leggenda del vino argentino: Carmelo Patti. Carmelo è produttore, enologo, direttore commerciale, si occupa perfino di apporre le etichette. Nel suo garage adibito a cantina. E lo fa con l'entusiasmo di un bambino.
... 01 January 2011

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