Per quest'estate che ne dite di un gelato al pesto? Se volete provare abbinamenti insoliti, andate da Cremeria Scirocco a Bologna. Per noi, una delle migliori gelaterie d'Italia.... 07 June
Questo fine settimana il cibo democratico è protagonista sul palco di Treviso, per la prima edizione cittadina di Cibo a Regola d'Arte. Tra qualche giorno si torna a riflettere di identità gastronomica a Bologna, alla Repubblica delle Idee... 02 June
Dietro al progetto c'è un team internazionale, che però ha scelto proprio l'Italia per avviare un discorso molto particolare di lotta allo spreco e riduzione degli scarti applicato al bartending... 30 May
Tante novità in casa I Portici e Bottega Portici. Sulla terrazza dell'hotel bolognese inaugura la pizzeria con musica dal vivo per l'estate, mentre il futuro della Bottega è in giro per l'Italia... 11 May
Dopo oltre un secolo di attività il ristorante Diana rischia di chiudere i battenti, causa sfratto. Ma per salvare la storia di una delle tavole più famose della città si mobilita anche il Comune... 03 May
Una birreria mitica e una pizzeria contemporanea. Alleanza di altissimo livello per portare la pizza italiana in Belgio... 25 April
Ha inaugurato a Bologna una decina di giorni fa, ma Bio's Kitchen è un format già rodato a Rimini, frutto di un'esperienza maturata nel tempo, col pallino per il biologico e il mondo vegetale. Ora in squadra entra Piergiorgio Parini... 16 March
Chi l'ha detto che non si può pasteggiare col rum? Due cene degustazione per dimostrarlo, a Firenze da Gurdulù e a Valsamoggia, ospiti dell'agriturismo Mastrosasso... 13 March
Si entra, si sceglie un panino, si consuma e se ne pagano due. Uno per sé, uno per un cliente meno fortunato che non può permetterselo. Ecco come funziona il panino sospeso.... 03 March
Ramen e gyoza, pizza in teglia e birra artigianale, i dolci di un grande pasticcere e la rinascita di un mercato di periferia. Non solo tortellini in brodo e mortadella, la ristorazione di Bologna oggi è molto di più... 16 February

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