Ve ne abbiamo parlato tanto: il caffè è un argomento serio, da scoprire e approfondire insieme agli esperti del settore. Ecco alcune interessanti iniziative nel Bel Paese.... 28 September 2016
Lo spazio è suggestivo, con il bel cortile ombreggiato da un platano nel cuore della città. La cucina è quella della Riviera romagnola, pesce di giornata e piatti semplici ma curati... 16 September 2016
Poche insegne ma di qualità: acquistare pesce fresco a Bologna non è semplice, ma insieme ai cuochi della città siamo riusciti a tracciare una mappa delle pescherie migliori della zona... 05 September 2016
Se non avete ancora provato il pane del Forno Brisa a Bologna, nei prossimi mesi sarà il momento giusto per far visita ai ragazzi. In vista tante novità, intanto ecco il foto-racconto di Lucilla Loiotile... 02 September 2016
Marco Fadiga è stato protagonista della scena gastronomica bolognese negli ultimi 15 anni. Ora vola in Francia, come Executive Chef Moet&Chandon... 01 September 2016
Purchasing fresh fish in Bologna is not easy, but with help from the city’s chefs we mapped the area’s best fishmongers... 25 August 2016
Tanto street food, carta dei cocktail e spuntini veloci accomunano i villaggi estivi inaugurati nelle principali città italiane. Ecco una mappa per arrivare preparati... 13 July 2016
Michele Leo è arrivato a Bologna meno di un anno fa, portando in città l'esperienza di Napoli e Bonci applicata alla pizza in teglia. Ora raddoppia, anzi triplica... 08 July 2016
Manca poco al completamento della nuova food hall del Mercato delle Erbe, ripensato nel giro di due anni dal sindaco Virginio Merola. Ecco chi sono i nuovi arrivi... 06 July 2016
Farinetti spinge l'acceleratore su stagionalità, territorio, leggerezza e da Eataly Bologna nasce Stagioni. Sul menu piatti della tradizione italiana con il 20% in meno di sale e grassi... 24 June 2016

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