Cosa rappresenta la cultura gastronomica italiana più della pasta fresca? A Londra ne vano matti. Seguiamo il food truck di Francesco e le sue ricette italiane dal tocco British... 01 March 2016
Con ragù e besciamella, pesto e fagiolini, polpettine fritte e uova sode. Ognuno ha la sua lasagna (della mamma!) preferita. E se invece la lasagna diventasse cibo da passeggio?... 23 February 2016
A Boss in Incongnito c'è Giuseppe Di Martino. Ecco chi è il guru della pasta che sta per aprire 100 ristoranti. Di cui uno con Cristina Bowerman... 25 January 2016
Ricette di un grande chef a casa tua? Ci hanno provato con Piccoli Lussi Quotidiani, una linea di piatti pronti firmata Vissani.... 29 December 2015
Nostalgia della pasta fatta in casa? Cercate tra i mercati di Londra, troverete una giovane coppia che propone le ricette tradizionali di casa nostra... 22 December 2015
Da quattro generazioni una pasta unica direttamente dal cuore delle Dolomiti....
È un'azienda leader nella produzione delle paste tradizionali della Sardegna....
Le paste senza glutine sono tutte cattive? Sembrerebbe che finalmente qualcosa stia cambiando e che anche chi soffre di celiachia può gustare un buon piatto di pasta gluten free.... 10 November 2015
Dopo il 1949, la storia si ripete. Benevento messa in ginocchio dalla piena del fiume Calore e si contano i danni nell’area industriale: il Pastificio Rummo è sommerso... 18 October 2015

Produttori, mugnai, fornai e chef a confronto per valorizzare la biodiversità dei grani italiani e promuovere la tradizione della panificazione. Sarà Firenze a ospitare due giornate di incontri, dibattiti e degustazioni dei piatti preparati da grandi chef. Ecco il programma;... 01 September 2015

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