In Liguria la focaccia è un'istituzione. A Recco, in provincia di Genova, si può gustare quella del panificio Moltedo, preparata secondo una ricetta antica di oltre 100 anni.... 11 January 2017
Tagli di carne insoliti, semi e cereali alternativi, salumi di mare e tradizioni africane. E poi ancora street food, prodotti naturali e home-made, torrefazioni e brew pub. Tutti i food trend dell’anno che inizia... 02 January 2017
La piadina romagnola incoronata regina del web. Secondo il ministero delle Politiche agricole è il primo street food ricercato in rete... 18 December 2016
Lo street food più buono della Puglia? Dimenticate panzerotti, taralli e focacce, il mangiari di strada leccese per eccellenza è la piadina salentina.... 16 December 2016
Il percorso pratico di Dieffe, l’Accademia delle professioni di Padova, per diventare i food trucker del futuro, con lezioni di marketing e storia della gastronomia... 04 December 2016
Appassionati di hamburger, avete mai provato quello di baccalà? Lo propone Bacalino, la bottega del baccalà di Perugia.... 30 November 2016
Mai assaggiato un Johnny Cash? Oppure il Patty Pravo? Se preferite il pesce poi, c'è il Califfo. Questi - e molti altri originali panini d'autore - li trovate da Il Furgoncino.... 16 November 2016
Street food d'autore, forum, convegni, vino e tanti assaggi. A Milano, torna Golosaria, il festival a prova di buongustaio che pone l'accento sui prodotti. Con un programma ricco di appuntamenti e tante novità.... 05 November 2016
Da panificio a caffetteria con cucina: la storia di Briciole Food & Drink affonda le sue radici nello storico forno di famiglia, nato 90 anni fa a Rovereto. Oggi, da Briciole si gustano focacce, pizzette e croissant.... 03 November 2016
Nuove concessioni per regolamentare lo street food di qualità nel centro città, un progetto ambizioso per la prossima primavera, quando la città sarà invasa da iniziative a tema gastronomico. Ecco le prossime mosse del Comune di Milano... 02 November 2016

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