Parigi chiede che la sua ristorazione più tipica sia riconosciuta patrimonio immateriale dell'umanità. Ce la farà?... 22 June
A San Sebastiano del Vesuvio la panificazione è una pratica antica e identitaria, ma anche, negli ultimi anni, una storia di lotta al racket e tutela della legalità... 28 February
On December 7, 2017, the art of the Neapolitan Pizzaiolo officially became an intangible cultural heritage of humanity. Here are the comments made by the professional pizza masters.... 16 January
Il malcontento per la concorrenza di prodotti di panificazione di bassa qualità sul mercato francese serpeggia da tempo tra i maitre boulanger di Francia. Che rilanciano con la candidatura all'Unesco del pane simbolo della nazione, la baguette... 15 January
I maestri dell'arte bianca festeggiano il riconoscimento dell'arte del pizzaiuolo napoletano patrimonio immateriale dell'Unesco.... 07 December 2017
Dopo Parma, ora anche Alba può vantare il riconoscimento dell'Unesco come città creativa per la gastronomica. Ecco perché e cosa cambia per la cittadina piemontese... 02 November 2017
The number of Italy’s UNESCO World Heritage Sites is second to none. Dining near the sites can prove to be an excellent unit of measure for selecting restaurants. First up, Lombardy, the region with the highest density.... 18 October 2017
Maurizio Martina interviene durante i festeggiamenti per il nuovo villaggio del cibo di Amatrice e promette alla città la candidatura all'Unesco per la tradizione amatriciana, “nell'anno del cibo italiano, il 2018”... 01 August 2017
La cultura del tartufo in Italia è una ricchezza da tutelare che riguarda tutto il Paese. E per questo è stata inviata all'Unesco la candidatura perché la tradizione della cava del tartufo diventi patrimonio immateriale dell'umanità... 02 April 2017
In July, 2018, we will know whether the hills of Conegliano and Valdobbiadene can unfurl the World Heritage UNESCO banner.... 26 March 2017
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