La chiamano anche “rinomata offelleria”, in omaggio a quel dolce che l'insegna di Bovolone l'ha resa celebre: l'Offella d'Oro. Ecco le prime foto del restyling...
Conosciuta nel mondo come la pasticceria dei sogni, l'impero della Pâtisserie des Rêves comincia a vacillare dopo il fallimento londinese. Ma a Milano i dolci di Conticini vanno a gonfie vele...
Classiche, integrali, con mirtilli o all'olio: ecco come le migliori pasticcerie artigianali lombarde interpretano la colomba. E le uova di cioccolato, per una Pasqua molto golosa...
Frutti rossi, integrale, tutto bio, in vasocottura, con ricotta fichi e noci, e poi tanti altri gusti, tutti da provare. Panettone: ecco le special edition 2015 dei più grandi pasticceri italiani....
La pasticceria italiana si è imposta ai mondiali di Lione dopo 18 anni di assenza. Giovani bravissimi pasticceri stanno rinnovando la tradizione italiana accanto a grandi maestri....
A Roma dicembre porta con sé tante nuove aperture da provare durante le feste: cucina giapponese, nuove pasticcerie, trasferimenti celebri. Segnatevi gli indirizzi...
Qual è la migliore pasticceria d'Italia? Il dolce più leggero o quello più innovativo? Il maestro artigiano e la promessa più splendente? È tutto nella guida Pasticceri & Pasticcerie 2016 del Gambero Rosso....
Grandi movimenti e grandi novità dolci nel capoluogo lombardo: le nuove pasticcerie di Milano, tra praline d'autore, macaron parigini e il bis della Martesana...
La scena della pasticceria romana è in grande fermento. Lo dimostra l'assaggio di 5 colombe di altrettanti outsider. Giovani artigiani che hanno realizzato dei dolci pasquali di altissimo livello....
Torino conta oltre 400 indirizzi di pasticcerie e di cioccolaterie. Una vocazione antica che a Natale si esprime con panettoni e cioccolatini classici e in edizione straordinaria....
Page 4 of 6
image
550 locali
La classifica dei più grandi maestri italiani
I migliori pastry chef
I talenti della pasticceria da ristorazione
Le ricette base
da provare a casa

Disponibile in libreria oppure ACQUISTA

Acquista Pasticceri e Pasticcerie 2017

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

IT edition