PESSIMA ESPERIENZA AL COVO Venezia

[lorenzopaladini]

16/01/2009
Per festeggiare la nostra ultima serata da duo (tra pochissimi giorni diventeremo infatti genitori), prenotiamo un tavolo nel pluri rinomato e recensito ristorante "Al Covo" di Venezia. Arrivati al ristorante, dopo il consueto rituale del guardaroba, ci viene fatto scegliere il nostro tavolo. Fin qui tutto nella NORMA, ma da ora in poi la nostra esperienza diventerà un "viaggio" nei meandri della ristorazione e del servizio degno delle più scrause "bettole" di provincia travestite da "La Tour D'argent" de noartri.
Scelto il menu Hostaria che consentiva l'opzione di ordinare o antipasto o primo, un secondo e o un dessert o degustazione di formaggi ed accompagnato il tutto da una bottiglia di prosecco Adami (visto cha la mia compagna non poteva bere) iniziamo ad essere serviti da un maleducato, disattento e scostante cameriere, che oltre a non degnarci della minima attenzione pare addirittura gli si facesse torto ad essere all'iterno del locale. L'antipasto scelto dalla mia compagna consisteva in SEI mazzancolle SEI bollite servite senza nessun condimento ma non solo, il condimento non era neppure presente sul tavolo! Il "saor" scelto da me era composto da 6 micro-sarde totalmente ricoperte di uvetta e pinoli. Entrambi i piatti per un costo di 19 euro!!!
Il primo piatto suo ed il secondo mio erano senza infamia e senza lode. Formaggi e dessert.....che ve lo dico a fare!!
Sopra tutto la vergognosa gestione del nostro tavolo. Il tutto per la modica cifra di 110 €, nota bene che eravamo gli unici autoctoni del luogo!!!
Che dire....non ve lo consiglio, e ricordatevi bene che tali persone altro non sono che impostori della ristorazione.

Grazie dell'attenzione

[Crapapelata]

.

Innanzi tutto, ben arrivato sul forum GR dove spero non ti fermerai solo per postare questa rece negativa

Ma non potevi dare un'occhiata prima e cercare un ristorante in laguna consigliato qui sul forum ? sarà pure rinomato e ben recensito ma questo locale a memoria mia non è mai stato citato nei consigli veneziani... lo vedo come il Do' Forni o Fiore: ristoranti decisamente da turisti danarosi dove gli autoctoni nemmeno si avvicinano.

Credo che con qualche euro in più potevate fare una bella esperienza al MET o, spendendo un po' meno, al Graspo de ua, o al limite, previa raccomandazione, ai Quattro Moli

Certo che spendere poco più di 100 euro a Venezia è un'impresa veramente difficile ! ma 2 (due) piatti è un po' poco...


.

[Cesare]

Sono mortificato per l'esperienza negativa da Lei avuta al Covo.
Sono esterefatto per il comportamento a suo dire disdicevole del mio collaboratore per il quale mi scuso personalmente.
La soddisfazione dei nostri Clienti, non solo quelli "autoctoni" è per noi fondamentale.
Non comprendo, tuttavia, l'accusa che ci muove di essere degli "impostori". Su cosa La basa? Chi dovrebbe riguardare? Il sottoscritto che nemmeno conosce o i miei sei dipendenti? Mi scusi ma la trovo oltre che gratuita, totalmente pretenziosa, pretestuosa ed ingiustamente diffamatoria!

Cesare Benelli chef e patron Ristorante Al Covo

[Raffo]

che a Venezia la fregata sia dietro l'angolo lo sanno anche i muri...però vorrei far notare che "SEI mazzancolle SEI",come scrivi tu, sono una porzione addirittura abbondante per un antipasto,e il prezzo di 19 euro appare più che adeguato,anzi buono.
Sempre che di mazzancolle nostrane fresche (20-30 euro il chilo) e non di gamberoni argentini o ecuadoregni (10-15).

[andrea]

o al limite, previa raccomandazione, ai Quattro Moli

E BASTA!!!!!!!!!!!!!!!

[vignadelmar]

Credo che con qualche euro in più potevate fare una bella esperienza ai Quattro Moli

Biagio Dandolo è un grandissimo Amico, grandissimo Chef, grandissimo Patron !!!!


.