Nel 2007 due cooperative di giovani fondano una cantina per lavorare le uve dei vigneti confiscati alla mafia; la guida tecnica è affidata a Federico Curtaz e Beppe Caviola. Molto validi i due vini dedicati a Placido Rizzotto, un fresco Catarratto in purezza e un blend di nero d?Avola e syrah morbido, fruttato e beverino. L'uvaggio di nero d’Avola e perricone Centopassi Rosso ‘09 ha un naso floreale e fruttato ben articolato, in bocca l’acidità gli conferisce una beva molto gradevole; più complesso e maturo il Nero d’Avola Argille di Tagghia Via '09, dedicato a Peppino Impastato. Ben caratterizzato da note di pepe e bacche rosse il Syrah Marne di Saladino ‘08, dedicato ad Emanuele Basile, che in bocca rivela una struttura solida e lineare. Eleganti sfumature di macchia mediterranea, di mandorla fresca e un bel frutto fragrante per il Catarratto Terre Rosse di Giabbascio ‘09, dedicato a Pio La Torre; delicato e pulito nei profumi il Centopassi Bianco ‘09, uvaggio di grillo e catarratto, fresco e sapido al palato.