E' ora disponibile sull’Apple Store un altro e-book del Gambero Rosso: "FINGER FOOD": 120 ricette da mangiare in un boccone. Irresistibili e facili da eseguire anche a casa con ingredienti reperibili al supermercato.

Come afferma Viviana Lapertosa, autrice del libro, il finger food "ci dà la possibilità di tornare a mangiare con le mani, di toccare il cibo e gustarlo fino all'ultima briciola, di sentirne il calore o la consistenza già sulle dita, di portarlo alla bocca senza tramiti e imbarazzi".

Al pari dei piatti diventano protagonisti bicchieri, cucchiai, forchette, involucri naturali come gusci di cozze ... insomma tutto quanto possa trasformare anche il piatto più banale, pesante o dimenticato in un cibo con il dono della leggerezza e dell'ironia.

Per darvi un'idea delle ricette, gustosissime, eccone una carrellata: Zuppa fredda di mandorle e seppioline, Bocconcini di ventresca di tonno, Tartara di salmone marinato in casa, Polpette di baccalà crudo, Millefoglie di pane carasau, Salamini di cioccolato...

Completano il libro un doppio indice: uno che raggruppa le ricette proposte pensando a occasioni speciali, come una festa in terrazza, una cena in spiaggia, un pic nic sul lago....e uno che le raccoglie in modo più tradizionale: Bocconcini e bocconi, Fritti frittate e polpette, Pane e panini, Dolcezze e dessert..., completa questo libro, corredato di bellissime foto.

N.B. L’applicazione costa solo 3,99 euro ed è compatibile con iTouch e iPhone.

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