Di Donatella Bernabò Silorata

Certi indirizzi sono preziosi perché sono defilati, lontano dai soliti giri e dal tam tam mediatico. Li scopri con piacere e ti domandi come hai fatto a vivere senza prima. Parliamo di carne, di macellerie. Mica sono tutte uguali, specie agli occhi di chi la carne la mangia raramente e senza entusiasmo.

Ebbene, ho scovato in quel di Fuorigrotta un indirizzo che se fosse a Chiaia sarebbe certamente a la page con la fila di signore bene ed eco-chic: si chiama Taddeo Carni, dentro c’è un signore gentile innamorato del suo lavoro. Ogni 15 giorni, in genere il giovedì, arriva in negozio la carne biologica.  Proviene da animali allevati come natura comanda, cresciuti a mais, erba medica e orzo in terreni dove non vengono utilizzati elementi chimici di sintesi. Fettine e bistecche bio, dunque. Che rispettano l’ambiente e la salute dell’uomo. E sono anche più buone. C’è chi prenota di volta in volta il proprio taglio e la propria spesa. Con la carne arrivano anche polli e tacchini. E spesso anche le uova.

Inoltre Taddeo propone qualche altro prodotto: riso, salse, pasta. Tutto rigorosamente bio e rigorosamente certificato. 

Ecco come raggiungerlo: Macelleria Taddeo Amoroso, Via F. Cerlone, 48. Tel. 081 5934308, e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . La stazione della Cumana è a pochi passi.