Organizzazione della cucina, antipasti, primi, carne, pesce e dolci: cucinare è un’arte e richiede dedizione e metodo.

Per questo alla Città del gusto di Napoli torna il consueto appuntamento con il corso amatoriale “Cuochi per passione”: 8 lezioni per imparare a destreggiarsi con arte ai fornelli.

Il corso, rivolto a tutti coloro vogliano imparare ad organizzare al meglio menu completi avrà inizio il 17 aprile per concludersi il 5 giugno. Saranno 8 le lezioni – tutte di martedì – durante le quali lo chef Nicola Miele, insegnerà ai partecipanti tecniche di preparazione dei piatti, scelta degli strumenti adatti, combinazioni di sapori ed ingredienti, presentazione delle pietanze ed altro ancora. Sono previsti anche dei momenti di teoria, per meglio comprendere la pratica e l’esecuzione delle “manovre” culinarie.

Si parte con teoria e tecniche pratiche di organizzazione della cucina e taglio delle verdure.

Una volta a settimana dalle 19.00 alle 22.00 gli allievi affronteranno i diversi argomenti con approccio teorico e pratico. Ogni lezione terminerà con la degustazione (e il commento) di ciò che si è preparato!

Il programma completo di 8 appuntamenti ha un costo di € 720. 

Per acquistare il corso on line Clicca qui

Per Info

Città del gusto 
Via coroglio 57/104
80124 Napoli
Tel 081 19808900
Fax 081/19808911
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