Polpette di bollito in salsa verde |
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Polenta con alzavole e trippe di baccalà |
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Chicken wings, ali di pollo fritte all'americana |
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Fichi in pastella ripieni di caprino |
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Cotolette di Provolone Valpadana dolce |
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Totanetti ripieni di zucca e Provolone Valpadana piccante |
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Battuto di melanzane affumicate con frappé di pomodoro, chutney di frutta e quaglie arrostite |
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Fonduta di formaggi con macedonia di verdure, bocconcini di pollo, salsa di yogurt e mele |
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Uova strapazzate con il frullato di pomodoro e mozzarella con pesto di basilico |
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Tagliata di tonno alla gota su patate peste |
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4 persone
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