Gegé Mangano e Pietro D'Agostino sono due chef d'esperienza che nel Sud d'Italia, uno nella Puglia meno turistica, l'altro in Sicilia difendono la grande ristorazione. Ora ci provano con due progetti più informali, che scommettono sulla qualità del prodotto... 15 Marzo
Mai provato il miele di cardo? E quello di nespolo? In Sicilia, Carlo Amodeo produce dei mieli molto rari, oltre a una selezione più tradizionale. La storia dell'azienda.... 09 Marzo
I dolci di Carnevale in Sicilia: oggi vi raccontiamo le cassateddi ra cummari, una specialità della Pasticceria Corsino di Palazzolo Acreide. Ecco la ricetta originale.... 18 Febbraio
Quasi scomparso, sostituito da vitigni internazionali, oggi vive un momento fortunato. È il nocera, autoctono siciliano a bacca rossa. TITOLO ANTEPRIMA Storia del nocera. Alla scoperta di un vitigno autoctono siciliano... 14 Febbraio
Festeggiare il carnevale in Sicilia vuol dire anche gustare le specialità tipiche. Vi raccontiamo 4 feste: Acireale, Sciacca, Termini Imerese e Novara di Sicilia... 09 Febbraio
Dal 1822 il Molino Soprano testimonia la vocazione del territorio ragusano per l'agricoltura, e la molitura del grano. Centro del gusto e della cultura isolana, un incendio l'ha distrutto qualche mese fa. E gli chef scendono in campo per salvarlo... 08 Febbraio
Un vitigno autoctono siciliano che sta scoprendo un nuovo successo, anche vinificato in purezza. Il suo nome? Il catarratto.... 10 Gennaio
Il vino fortificato nato dall’incontro fra siciliani e inglesi sarà celebrato dal 2017 in un museo multimediale nella città di Marsala... 30 Novembre 2016
Bottura, Beck, Scabin, Esposito: sono alcuni dei nomi che il 20 e 21 novembre si riuniranno a Palermo per “Sicilia continente gastronomico”, l’evento di Ciccio Sultano... 17 Novembre 2016
Un viaggio nella Sicilia da bere da Salvo Foti in poi, per consocere la Doc Etna e i vini del vucano... 13 Ottobre 2016
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