Lunedì 20 Maggio 2013 11:55
TuttoFood 2013. Il meglio dell'agroalimentare internazionale in mostra a Milano
È appena partita la IV edizione di TuttoFood, la fiera che riassume in maniera completa il mercato alimentare mondiale e tutto il vasto settore food&beverage. L'evento, in scena fino al 22 maggio nei padiglioni di Fiera Milano, nasce con un carattere decisamente internazionale e riguarda tutti i protagonisti che gravi...
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Giovedì 16 Maggio 2013 10:53
Buskers Pub. Il birrificio itinerante trova casa a Roma. Tra panini Bonci, dolci De Bellis e gelati Otaleg
“Tutto nasce dal Buskers Beer, il birrificio itinerante, e dal sogno nascosto di poter aprire un pub tutto mio”. Così Mirko Caretta, proprietario del beershop Bir&Fud Bottega di Roma ed esperto di birre italiane e internazionali, ci introduce la sua nuovissima avventura nel mondo del luppolo e del...
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Mercoledì 15 Maggio 2013 14:34
Assaggi. Non solo culatello: l'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli
Nel piccolo e isolato comune di Polesine Parmense esiste una struttura antica, ricca di storia e cultura, che oggi si affianca a un'importante azienda agricola e a un ristorante di prestigio: l'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli. ...
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Mercoledì 15 Maggio 2013 13:28
Milano Food Week. Chef, temporary restaurant, cucine pop up e via dicendo. Il cibo invade la città
9 giorni, 240 tra ristoranti, food shop, boutique, mercati rionali e location temporanee, e oltre 350 appuntamenti per accontentare i più esigenti tra i food lovers: alla vigilia di Milano Food Week, il capoluogo lombardo si prepara a un'invasione di sapori, aromi e curiosità dal mondo gastronomico. Una vera e prop...
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Mercoledì 15 Maggio 2013 11:39
Roma Food&Wine Festival. L'alleanza tra Merano WineFestival e Identità Golose sbarca anche nella Capitale
Dal 17 al 19 maggio 2013 la Capitale entra in pieno fermento gastronomico con l'arrivo in città di Roma Food&Wine Festival. Questo evento, che ha visto la sua nascita a Milano nel 2011 cercando di mettere insieme vini importanti e cucina d'autore, segna la prima edizione a Roma di una kermesse che vede riuniti tre promotori dell'eccel...
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Martedì 14 Maggio 2013 17:23
La grande cucina per il grande sport: SET'. Settembrini, Nastri, Caputo, Glowig al Foro Italico per gli Internazionali di Tennis
Casa delle Armi prima, Accademia della Scherma poi, infine aula bunker che ha ospitato i più importanti processi degli anni '80, primi tra tutti quelli per l'omicidio di Aldo Moro, o di Alì Agca, o di diversi boss della mafia. Uno spazio bianco, ampio, tra le più importanti espressioni del razionalismo architettonico che por...
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Lunedì 13 Maggio 2013 12:27
Boscia Billi, bistrot a misura di cliente. C’è del nuovo a Padova
Sono giovani, fanno esperienze all'estero, poi tornano in Italia e danno vita ai loro sogni. Non sempre e non spesso, eppure capita. È il caso di Elena Boscia classe 1985, Alessandro Billi classe 1990 e il loro Boscia Billi bistrot, nuovo indirizzo nel cuore di Padova.Abbiamo ...
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Lunedì 13 Maggio 2013 11:03
Assaggi. Osteria La Francescana: Massimo Bottura, Beppe Palmieri e gli altri
Dove vuoi arrivare Massimo? “Dove voglio arrivare? Noi vogliamo solo continuare a divertici”. Questo è stato il primo scambio di battute, appena seduti al tavolo dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura; in visita dopo l'ultima consacrazione internazionale, che ha visto il ristorante al terzo posto...
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Venerdì 10 Maggio 2013 14:56
Spessore! Improvvisazioni gastronomiche nel giardino del Povero Diavolo
“Voglio portare qui al Povero Diavolo cuochi, produttori e altre persone per divertirci, fare squadra, scambiarci esperienze. Insomma per crescere insieme” così racconta deciso Fausto Fratti, patron, con Stefania Arlotti, di quel ristorante a Torriana dove opera il re delle erbe ...
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Venerdì 10 Maggio 2013 10:32
Premio Moretti Grand Cru, quando la birra diventa gourmet. Parte il nuovo concorso
Chef famosi e non, basta che siate under 35, segnatelo in agenda: è iniziato il concorso Birra Moretti Grand Cru. Per partecipare avete tempo fino al 22 luglio.Il concorso, in partnership con ...
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