A Roma non capita spesso di partecipare a eventi di questo tipo. Un contatto così immediato e ravvicinato con i produttori di olio è qualcosa che si può avere solo all'interno di un frantoio o di un'azienda olivicola. Per il vino è tutto diverso e già avviato da anni, l'olio invece ha bisogno ancora di tempo e spazio. Tempo per poter effettuare una comunicazione efficace su cosa è l'extravergine di qualità e spazio per poterlo far conoscere, degustare e apprezzare....

È appena partita la IV edizione di TuttoFood, la fiera che riassume in maniera completa il mercato alimentare mondiale e tutto il vasto settore food&beverage. L'evento, in scena fino al 22 maggio nei padiglioni di Fiera Milano, nasce con un carattere decisamente internazionale e riguarda tutti i protagonisti che gravi...

“Tutto nasce dal Buskers Beer, il birrificio itinerante, e dal sogno nascosto di poter aprire un pub tutto mio”. Così Mirko Caretta, proprietario del beershop Bir&Fud Bottega di Roma ed esperto di birre italiane e internazionali, ci introduce la sua nuovissima avventura nel mondo del luppolo e del...

Nel piccolo e isolato comune di Polesine Parmense esiste una struttura antica, ricca di storia e cultura, che oggi si affianca a un'importante azienda agricola e a un ristorante di prestigio: l'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli.   ...

9 giorni, 240 tra ristoranti, food shop, boutique, mercati rionali e location temporanee, e oltre 350 appuntamenti per accontentare i più esigenti tra i food lovers: alla vigilia di Milano Food Week, il capoluogo lombardo si prepara a un'invasione di sapori, aromi e curiosità dal mondo gastronomico. Una vera e prop...

Dal 17 al 19 maggio 2013 la Capitale entra in pieno fermento gastronomico con l'arrivo in città di Roma Food&Wine Festival. Questo evento, che ha visto la sua nascita a Milano nel 2011 cercando di mettere insieme vini importanti e cucina d'autore, segna la prima edizione a Roma di una kermesse che vede riuniti tre promotori dell'eccel...

Casa delle Armi prima, Accademia della Scherma poi, infine aula bunker che ha ospitato i più importanti processi degli anni '80, primi tra tutti quelli per l'omicidio di Aldo Moro, o di Alì Agca, o di diversi boss della mafia. Uno spazio bianco, ampio, tra le più importanti espressioni del razionalismo architettonico che por...

Sono giovani, fanno esperienze all'estero, poi tornano in Italia e danno vita ai loro sogni. Non sempre e non spesso, eppure capita. È il caso di Elena Boscia classe 1985, Alessandro Billi classe 1990 e il loro Boscia Billi bistrot, nuovo indirizzo nel cuore di Padova.Abbiamo ...

Dove vuoi arrivare Massimo? “Dove voglio arrivare? Noi vogliamo solo continuare a divertici”. Questo è stato il primo scambio di battute, appena seduti al tavolo dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura; in visita dopo l'ultima consacrazione internazionale, che ha visto il ristorante al terzo posto...

“Voglio portare qui al Povero Diavolo cuochi, produttori e altre persone per divertirci, fare squadra, scambiarci esperienze. Insomma per crescere insieme” così racconta deciso Fausto Fratti, patron, con Stefania Arlotti, di quel ristorante a Torriana dove opera il re delle erbe ...