Lunedì 02 Aprile 2012 12:43
Assaggi a Vinitaly: bianchi e rossi della Campania
E’ una Campania in salute quella che si è offerta ad operatori ed appassionati a Vinitaly 2012. Al di là dei dati economici e commerciali, emerge una volta di più la ricchezza di una vera e propria macro-regione-laboratorio, capace di divertire ed a...
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Giovedì 29 Marzo 2012 12:19
Profumi di Collio a Siena
Presentato il Bianco 1472 della MPS Tenimenti al Vinitaly di Verona: un vino d'autore. ...
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Mercoledì 28 Marzo 2012 16:43
Il vino di padre in figlio
Il family business italiano del vino supera la prova del ricambio generazionale. Almeno secondo la ricerca dell'Ispo, presentata a Vinitaly, da cui emerge che saggezza, buon senso e voglia di continuità sono gli elementi portanti dell'epoca attuale. E così dalle interviste qualitative a sei tra le più im...
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Mercoledì 28 Marzo 2012 15:26
La burocrazia ammazzavino. I conti di Coldiretti
Duecentomila bottiglie di vino Doc al giorno in meno e cento giornate lavorative perse in oltre settanta attività. E' il prezzo annuale della burocrazia, con cui ogni anno fanno i conti i viticoltori italiani, secondo un'analisi di Coldiretti che ha presentato oggi al Vinitaly il suo piano “salva vino”. So...
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Mercoledì 28 Marzo 2012 11:20
La natura del vino secondo Isabelle Legeron
Isabelle ama il vino. Che non è solo un liquido versato in un bicchiere, ma un mondo fatto di continui richiami alla natura e agli esseri umani. Isabelle fa di cognome Legeron ed è l'unica Master of Wine francese. Ha meno di 40 anni, vive a Londra da 16, è consulente del ristorante due stelle Michelin ...
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Mercoledì 28 Marzo 2012 10:19
Valtellina. I dottor House delle viti
Un ciuffo biondo cenere e un fisico da modello, Marco Simonit ha tenuto banco come una rock star tra i tavoli della Valtellina, a Vinitaly 2012. Più che un rocker, però, Simonit si presenta come il dottor House delle viti. "Dobbiamo ridare forma alla vascola...
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Martedì 27 Marzo 2012 16:36
Il marchese Antinori con le tre A
“Non è certo il ritorno del figliol prodigo” ha commentato Marco Pallanti, enologo di gran fama, apprezzatissimo presidente di quel Consorzio del Chianti Classico che si prepara, proprio in questi giorni a cambiar pelle, disciplinare, regole, procedure, a modernizzarsi e a diventare uno strumento efficace di promozione e valor...
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Martedì 27 Marzo 2012 10:13
Il Brunello (e non solo) comprato al supermarket
La regola aurea del rapporto qualità/prezzo non è più insindacabile. Il consumatore di vino cerca o l'una o l'altro. Nel momento dell'acquisto si ragiona in base all'esigenza: è per la tavola quotidiana? Per gli amici a cena o per un regalo? Solo dopo si deciderà quanto spendere. Il d...
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Lunedì 26 Marzo 2012 15:58
Vinitaly. Folgorazioni di gusto
Non è proprio "normale" cercare il piatto migliore del Vinitaly... Eppure ne abbiamo trovati due firmati da Niko Romito e da Federica Morricone: chicche di straordinaria semplicità e insieme di una profondità e lunghezza quasi inaudita in un abbinamento tra vini e cibi che oseremmo definire ...
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Lunedì 26 Marzo 2012 11:13
Vinitaly: Vespa-Clerici la "strana coppia"
Difficile trovare al Vinitaly una sala conferenza così piena. E invece per la presentazione del libro "Vino e Cucina"di Bruno Vespa e Antonella Clerici, la sala Vivaldi era stracolma. Il format editoriale è semplice: 100 ricette pe...
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