Seconda puntata del nostro reportage sulla cucina israeliana. Alla scoperta della nuova cucina israeliana, felice mix di tradizioni e tecniche contemporanee, spunti familiari e suggestioni secolari. Tel Aviv, patria del New Israeli Food, una capitale in pieno fermento in cui fermarsi è impossibile, do...

“Il mondo comincia a scoprire che Tel Aviv è trendy. Un terzo della nostra popolazione ha tra i 18 e i 35 anni e giovani creativi stanno cambiando il volto della città”. Lior Meyer è, ovviamente, giovane, come lo sono gli altri ragazzi legati a ...

Se siete a Praga, meta amata da molti italiani anche in inverno, non potete esimervi dal dedicare una giornata per abbeverarvi alla Urquell, ovvero alla ‘fonte originaria’ (in tedesco, lingua ufficiale della Boemia ai tempi dell’Impero austro-ungarico) della birra. Perché è lì, ...

«Avevamo qualche soldo da parte, venduta la casa di Roma, e visto che Ken (nella foto sotto) è sudfricano siamo partiti. C'era un progetto, di vita e di lavoro, e qui è stato possibile realizzarlo: siamo andati là dove ci siamo potuti sposare e due anni fa abbiamo aperto il nostro ristorante. Che è in campagna a Gauteng, tra Johannesburg e Pretoria»....

Ha dovuto fare questo video per convincere il fratello a servire una carbonara vera (senza panna, con guanciale e olio extravergine di oliva). E non c'è neppure riuscito! Siamo a Pforzheim, Germania, ristorante (italiano) Teatro la Fenice. E da qui partiamo per un rapido giro dei ristoranti italiani fuori dall'Italia in vista della guida che uscirà a breve su iPad e Android....

Siamo a Montreuil sur Mer, a una quarantina di chilometri dal Tunnel sotto la Manica, nel Nord Pas de Calais, la regione nella quale è ambientato il  bellissimo film "Giù al Nord" di Dany Boon. ...

30 St Mary Axe è l'indirizzo e anche il vero nome. È conosciuto come The Gherkin (il Cetriolo) per l’architettura provocatoria ed elegante insieme, idea di Norman Foster & Partners realizzata nella City nel 2004. Da allora è uno dei simboli, forse il simbolo più riconoscibile assieme al London Eye ed al Big Ben di Westminster....

Novant'anni e… sentirli, sentirli tutti, ma proprio tutti, assaggiarli, cercarli, gustarli. Novant'anni di gusto, di prodotti particolari e curati con estrema attenzione in un ambiente incontaminato a spasso tra le nuvole, sopra i 2.000 metri… Qui, Mel Parco del Gran Parasdiso, c’è un gustoso tesoro custodito per decenni e decenni: fatto di formaggi, miele, vino, dolci, pane e génépy, che, attraverso profumi e sapori intensi, racconta di produttori tenaci e di gusti autentici e genuini....

Proseguiamo il nostro percorso alla ricerca delle migliori tavole del mare spostandoci lungo la costa ligure, quasi al confine con la Francia. Seguiamo l’intreccio dei sapori di terra e mare fino alla Riviera di Ponente, la Liguria delle spiagge sabbiose e delle ampie insenature con una varietà cromatica da far sfigurare la tavolozz...

Mare cobalto, profumi di basilico e di agrumi, un paesaggio disegnato da baie, calette nascoste e promontori a picco sull'acqua: avete bisogno di altri indizi? Questa volta il nostro viaggio alla ricerca del buon mangiare a misura di bagnante si ferma sulla costa ligure, una delle perle della nostra penisola, tutta da scoprire nella sua ...