Martedì 11 Settembre 2012 14:44
Cucina italiana all'estero/3. Ventimila euro per conquistare Parigi
A Parigi si va per amore, per lavoro, ma anche per noia e mancanza di stimoli. E ancor più di prospettive. Venticinque anni, valigia e via. “Bye bye Italia, voglio iniziare una nuova avventura”. ...
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Lunedì 20 Agosto 2012 11:48
Francia, una bella tavola... Giù al Nord
Siamo a Montreuil sur Mer, a una quarantina di chilometri dal Tunnel sotto la Manica, nel Nord Pas de Calais, la regione nella quale è ambientato il bellissimo film "Giù al Nord" di Dany Boon. ...
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Lunedì 20 Agosto 2012 09:50
Londra. A pranzo nel cetriolo di Norman Foster
30 St Mary Axe è l'indirizzo e anche il vero nome. È conosciuto come The Gherkin (il Cetriolo) per l’architettura provocatoria ed elegante insieme, idea di Norman Foster & Partners realizzata nella City nel 2004. Da allora è uno dei simboli, forse il simbolo più riconoscibile assieme al London Eye ed al Big Ben di Westminster....
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Lunedì 13 Agosto 2012 17:29
Il primo violino che vuol fare il pasticcere
Che sia un violinista lo si potrebbe forse dedurre dalla sicurezza, dal ritmo, dalla precisione con cui scarta e sistema, dispone e controlla, tempi e temperature, in pochi minuti è quasi tutto pronto… Roberto Saluzzi è un primo violino di Santa Cecilia. Ma è anche pasticcere. E non solo, è un bravo pasticcere e un bravo cuoco con una passione sfrenata per la cucina. Tanto che fino a Pasqua ha già tutto prenotato in tema di panettoni e colombe…...
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Giovedì 09 Agosto 2012 13:06
Gran Paradiso, il gusto tra le nuvole
Novant'anni e… sentirli, sentirli tutti, ma proprio tutti, assaggiarli, cercarli, gustarli. Novant'anni di gusto, di prodotti particolari e curati con estrema attenzione in un ambiente incontaminato a spasso tra le nuvole, sopra i 2.000 metri… Qui, Mel Parco del Gran Parasdiso, c’è un gustoso tesoro custodito per decenni e decenni: fatto di formaggi, miele, vino, dolci, pane e génépy, che, attraverso profumi e sapori intensi, racconta di produttori tenaci e di gusti autentici e genuini....
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Martedì 31 Luglio 2012 12:03
Jamie missione salute
Imparare a mangiare può salvarti la vita Un esclusivo show teatrale di Jamie Oliver che in una sola serata si propone di far cambiare abitudini alimentari a 18 persone diverse analizzate da un team di esperti.Un viaggio all’interno del corpo umano per mostrare gli effetti che...
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Martedì 31 Luglio 2012 12:01
Camilla a modo mio
Gli snacks più famosi rifatti in casa1^TV Camilla Monteduro, già protagonista di Le conserve di Camilla e Colazione da Camilla, in questa serie porta negli studi di Gambero Rosso Channel i suoi due bambini di 4 e 6 anni. Come tutti i bambini anche i figli di Camilla sono gol...
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Martedì 31 Luglio 2012 11:57
I piatti di pesce di Jamie
La scelta dei pesci per salvare il mare1^TV Jamie Oliver, sempre attento all’ambiente e al rispetto della vita degli animali, ci spiega come preparare ricette con pesci e frutti di mare diversi da quelli classici come il merluzzo, l’haddock e il tonno, per cercare di risolvere...
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Giovedì 26 Luglio 2012 17:34
Protagonisti: Armando Tandoi, un mare di ostriche e passione!
Armando Tandoi è sicuramente tra i più appassionati giovani imprenditori del settore food. General manager della Oyster House, azienda nata per portare sulle tavole italiane i grandi cru dell’ostricoltura mondiale, il giovane Tandoi, di origini pugliesi, racconta del suo incontro con le ostriche così come si ...
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Napoli
