Lunedì 20 Febbraio 2012 16:52
Pasqua fuoriporta, tutti a Labico
"Pasqua con noi, Natale con chi vuoi". Sempre controcorrente, l'anarchico dei fornelli di Labico che ha deciso di aprire il suo resort di Labico proprio a Pasqua. Npn aspettiamo altro, che provare di nuovo la mano rustica del grande chef e la creatività che torna a casa del giovane Adriano Baldassarre ai fornelli di Labico... ...
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Lunedì 20 Febbraio 2012 11:14
Prosciutto, pane e….
di Francesca Pisacane È questa l’idea di fondo del tour delle venti regioni italiane organizzato dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Tutto parte dalle celebrazioni dei 50 anni del Consorzio che tutela uno dei più importa...
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Mercoledì 15 Febbraio 2012 18:16
Il corpo dell'olio
"Per l'insalata il Biancolilla, per la carne Timpa dei Lupi - blend con Coratina - in cucina uso la Carolea o un olio della Sabina, per il pesce propongo l'Affiorato di Galantino o la Particella 34 di Pianogrillo". Cristina Bowerman sull'olio non transige: vuole solo il meglio. "Beh, oggi stavo facendo lezione presso la scuola dove insegn...
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Mercoledì 15 Febbraio 2012 10:10
Le forme dell'olio
Alfio Ghezzi ha le idee chiare. Vuole orientare sempre di più la Locanda Margon (che conduce come chef insieme alla ...
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Martedì 14 Febbraio 2012 14:47
Cibi afrodisiaci : esistono davvero?
Da millenni l'uomo ricerca e sperimenta cibi&pozioni capaci di dare una spinta ai legami amorosi. Ma questi cibi dell'amore esistono davvero? La scienza dice ni, le tradizioni popolari di ogni dove url...
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Giovedì 09 Febbraio 2012 11:22
Olivi sotto il gelo, allarme Piemonte
"Siamo estremamente preoccupati per la situazione degli oliveti in Piemonte. Come qualche anno fa, rischiamo che sotto il gelo e la neve molte piante muoiano mettendo una grossa ipoteca sulla prossima campagna olearia nella regione, compresa ovviamente la Valle d'Aosta". Il grido di allarme di Antonino De Maria, agronomo del ...
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Venerdì 27 Gennaio 2012 12:06
Organizza il tuo Brunch
Il brunch è un pasto che consiste in una commistione, sia morfologica che di fatto, di prima colazione (breakfast) e pranzo (lunch), viene servito generalmente tra le 10 e le 12 ed è composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l'aggiunta di carni fredde...
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Lunedì 23 Gennaio 2012 16:08
È arrivato il Sigep di Rimini 2012
Ci siamo. È cominciato il Sigep edizione 2012 all'interno della Fiera di Rimini. Estrapoliamo per voi una serie di manifestazioni degne di nota per qualità e curiosità. Alcuni flash veloci per comunicare giorno, ora, argomenti e protagonisti. 5ª edizione della Coppa del Mondo di Gelate...
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Città del gusto - Catania
