Martedì 07 Maggio 2013 12:09
Antipasti & Stuzzichini
Meraviglia delle meraviglia poter gustare tante piccole cose, passare da un una bontà all’altra e deliziarsi con una serie di antipasti e piccoli stuzzichini golosi. Ecco a voi un corso di tre ore guidato da...
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Napoli
Lunedì 15 Aprile 2013 20:11
Città del gusto - Tribute America's Cup 2013:WELCOME ORACLE ...che serata!
Un caloroso e affollato abbraccio ha accolto il Team Oracle all’Hotel Santa Lucia , nell’appuntamento di inaugurazione degli apertivi glamour organizzati da Radio Yacht con la musica di Lunare Project all'Hotel S...
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Napoli
Martedì 02 Aprile 2013 11:12
Vino: vendita diretta dal produttore al consumatore. Nell'Unione Europea urge semplificare
“Se cadessero gli ostacoli che si frappongono tra l’azienda e i consumatori privati (dell’area UE) nell’arco di 2 -3 anni potremmo incrementare del 30-40% le vendite dirette” racconta Edoardo Virano, amministratore delegato della Col d&rsqu...
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Articoli wine
Martedì 26 Marzo 2013 17:50
La miglior colomba del 2013 in Campania. Le opinioni di Franco Pepe, Famiglia Fischetti, Marianna Vitale e Gennarino Esposito
Prosegue il nostro viaggio tra i dolci della tradizione pasquale, prodotti immancabili sulle tavole italiane nei giorni di festa. Dopo Roma e il Veneto approdiamo al Sud. La Campania presenta una storia gastronomica che la lega a torte tipiche, salate o dolci, come pastiera, tortano, casatiello. ...
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Articoli Food
Lunedì 25 Marzo 2013 20:11
Torte e crostate
Mercoledì 3 Aprile potrete darvi appuntamento alla Città del gusto, nei nuovi spazi all’Interporto di Nola, per una fantastica passeggiata nella golosa casetta di Hansel e Gretel. Non ci saranno...
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Napoli
Mercoledì 13 Marzo 2013 10:38
Grandi Chef diventano insegnanti alla Città del gusto di Catania!
Gli Chef che la Città del gusto di Catania ha voluto fortemente per comporre la sua squadra hanno tutti esperienze e percorsi diversi e interessanti, ed un unico elemento che li accomuna e li fa grandi: una passione innata, naturale e spontanea per la cucina. Il primo che ho il piacere di intervistare è ...
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Catania
Giovedì 07 Marzo 2013 15:26
Play with food 4. Cibo in scena a Torino
A Torino per giocare con il cibo. Inizia il 20 marzo la quarta edizione Play with Food – La scena del cibo, il primo festival di arti visive e di performance interamente dedicato al food. Il festival nasce da un'idea dei ...
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Articoli Food
Lunedì 25 Febbraio 2013 12:36
Città del gusto Napoli – Giappone: Start up di una bella iniziativa
Come spesso accade il primo amore culinario non si scorda mai. Mariko Aoki è una brillante ragazza giapponese che ha frequentato il corso di Professione Cuoco e oggi fa da guida e traduttrice ai g...
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Napoli
Mercoledì 13 Febbraio 2013 13:37
Speck altoatesino: breve guida per riconoscere la qualità
C'è chi dice che il vero speck altoatesino sia quello realizzato con cosce di suini della provincia di Bolzano, come vuole il disciplinare dell'igp, salate e aromatizzate a secco o affumicate a freddo con legni non resinosi alternando alla fase dell'affumicatura l'aria di montagna. C'è poi chi afferma con determina...
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Articoli Food
Mercoledì 23 Gennaio 2013 16:23
Professione cuoco. Il moldavo che ama la Carbonara
Adrian Ciobani risponde con una battuta che in lui, moldavo, lascia un po' esterrefatti per la profonda romanità del suo spirito... Che tipo di Carbonara è quella che hai fatto? Una vera Carbonara? "Speramo de sì" fa lui con un sorriso di simpatia... ...
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Articoli Food
