Gambero Rosso

Venerdì 12 Ottobre 2012 11:32

Senza glutine non vuol dire senza gusto...provare per credere!

Sfornare il proprio piatto è sempre una bella soddisfazione, e se si sa di accontentare e stupire un figlio, un amico o se stessi con un piatto creativo, gustoso e magari senza glutine allora il gioco è fatto e la soddisfazione aumenta! ...

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Lunedì 08 Ottobre 2012 16:26

Sake e cucina italiana, matrimonio riuscito

Cinque sake per cinque diverse prefetture del Giappone a braccetto con i sapori della tradizione italiana. Il banco di prova alla Città del Gusto di Roma in una iniziativa promossa dall'Ambasciata del Giappone e dal Gambero Rosso, “Il Sake incontra la...

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Mercoledì 26 Settembre 2012 11:14

Okite Show: ricette e design Made in Italy

Qualità, praticità ed eleganza a servizio del gusto. E’ quello che promettono i piani cucina in quarzo di OKITE® (garantiti 10 anni) adottati ormai da marchi del calibro di Veneta Cucine, Stosa, Lube, Scavolini, Aran e Torchetti. ...

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Mercoledì 01 Agosto 2012 13:21

la Città del gusto Napoli va in vacanza !

La Città del gusto, con le sue scuole, il wine bar, la pizzeria, il ristorante e il cocktail bar, dal 1 agosto al 31 agosto andrà in vacanza. La riapertura sarà il primo settembre per cominciare una nuova stagione tutta all’insegna della novità e del buongusto grazie all&rs...

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Mercoledì 11 Luglio 2012 12:36

Italia-Francia. Nel nome del vino

Nessuno scontro, nessuna rivalsa, nessuna sfida. Solo un piacevole incontro, una celebrazione, la festa tra due delle nazioni che più di tutte hanno svolto un ruolo di primo piano nell’enogastronomia mondiale: Italia e Francia. Una kermesse-degustazione che si è celebrata alla Città del gusto di Roma nell'ambito di Vive l'Italie, Forza Francia!...

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Lunedì 02 Luglio 2012 12:57

Tartare e carpacci: la tua alternativa gourmet per l'estate!!

Si va incontro al caldo torrido e pur avendo una grande passione per la cucina, avvilisce l'idea di stare ai fornelli dopo una giornata passata nell'afa cittadina. Non credere che l'unica via d'uscita sia quella di rimpinzarsi di "insalatone" di ogni sorta, l'alternativa fres...

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Lunedì 25 Giugno 2012 12:21

Esami. Ecco la commissione del Premio Birra Moretti

Tempo di esami, di prove e di commissioni, anche di quelle formate da cuochi. Ecco che si è definita la schiera dei grandi nomi che a novembre passeranno al vaglio i piatti dei giovani chef partecipanti al Premio Birra Moretti Grand Cru presso la Città del gusto di Roma. Il Pre...

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Lunedì 25 Giugno 2012 10:41

Tre ore di full immersion nel mondo del riso

E' incredibile quanta storia del gusto ci sia in un microscopico chicco di riso. Oltre 12 mila anni di vita, più di 140 mila differenti varietà, ognuna con tempi di cottura e sapore diversi. Principale nutrimento di civiltà lontane, princeps sulle tavole di popoli orientali. ...

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Lunedì 25 Giugno 2012 10:30

Scopri tante ricette per cucinare le alici!

Dorso argento, sfumature azzurro intenso. Sono loro, le alici, che affollano agili il nostro mediterraneo. Sono pesci ricchi di omega 3, proteine nobili, ferro, molto saporiti e declinati in diverse ricette nella cucina tradizionale campana. ...

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Lunedì 18 Giugno 2012 15:01

E' il momento di portare la vera cucina giapponese a casa tua!

L'Oriente ci ha stregati; è passato già un po' di tempo da quando abbiamo varcato la soglia di un ristorante giapponese per la prima volta, e ci siamo stupiti di provare un intenso piacere all'assaggio di quei piatti così lontani dalla nostra cultura culinaria. ...

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