Giovedì 29 Marzo 2012 14:40
Cheese lab: 12 aprile 2012
CHEESE LAB Esclusivo laboratorio di degustazione di formaggi Primo appuntamento: giovedì 12 apri...
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Napoli
Mercoledì 28 Marzo 2012 11:51
Festeggia Pasqua da noi!
Prodotti di stagione e piatti della tradizione sono il punto di partenza del menu ideato dalla Città del gusto per il pranzo di Pasqua: ancora una volta elementi simbolici e ricette elaborate convivono in un tripudio di sapori. Le uova, la classica carne di agnello e l’imm...
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Mercoledì 28 Marzo 2012 11:11
Giovedì santo all'insegna della tradizione con Città del gusto
Riti cattolici e tradizioni profane si fondono nella cultura napoletana degli appuntamenti di Pasqua. Il risultato sono appuntamenti imperdibili in cui ci si ritrova intorno ad un tavolo dove i protagonisti indiscussi sono gli ingredienti del territorio. La Città del gusto Napoli reinterpreta la tradizione per la settimana di...
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Lunedì 26 Marzo 2012 11:20
I corsi di Pasqua alla Città del gusto di Napoli
Dal dolce al salato, dalle uova di cioccolato al tradizionale casatiello partenopeo farcito con le uova sode. La tradizione gastronomica delle feste di Pasqua è ricca e variegata e spazia dall’antipasto a base di salumi, ai primi di terra con carne e selvaggina, ai tanti dolci buoni e colorati. ...
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Napoli
Venerdì 23 Marzo 2012 16:26
Festa di Primavera. Viva Viva l'olio di Oliva
Con cosa si fa la maionese? "Con l'olio di semi" risponde in coro la platea del teatro. Sbagliato! La Maionese si fa con l'Olivastra di Quattrociocchi, risponde Marco Martini - chef all'Open Colonna e...
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Mercoledì 21 Marzo 2012 15:51
Un Barone alle scuole di Catania
I saperi e i sapori dello Chef Peppe Barone approdano alla Città del gusto di Catania. Il re dei fornelli ( e del ristorante La Fattoria delle Torri di Modica) ha sempre avuto a cuore la formazione dei giovani , tanto che il suo stile ha fatto scuola. Dalle sue c...
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Martedì 13 Marzo 2012 17:03
Iginio Massari: il dolce tra uomo e macchina
L'occasione è quella del Simposio organizzato da Bravo alla Città del Gusto di Roma. "Le Stagioni della Pasticceria: come organizzare un anno in laboratorio", questo il tema snocciolato da Massari coadiuvato da Ugo Sanvitti della pasticceria Chantilly di Lumezzane e Maurizio Colenghi della pasticceria Dolce Reale di Montichiari....
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Martedì 06 Marzo 2012 12:02
In pasticceria il futuro è delle donne, parola di Gennaro Volpe!
Il futuro della pasticceria è delle donne - parola di Gennaro Volpe, pluripremiato maestro dell’omonima pasticceria Volpe, in zona Colli Aminei a Napoli. La determinazione femminile è la chiave vincente per il futuro, un ottimo auspicio per il...
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Martedì 28 Febbraio 2012 12:06
I corsi Perugina da noi!
Alla Città del gusto di Napoli continuano i corsi dei Maestri Cioccolatieri Perugina. La Pasqua si avvicina e durante il mese di marzo e aprile Perugina propone un corso dedicato alla realizzazione di sorprendenti uova pasquali....
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Venerdì 24 Febbraio 2012 11:49
Il Lazio dell’extravergine
Dagli uliveti alle tavole dell’Enoteca regionale, per un marzo all’insegna del gusto inconfondibile dell’extravergine del Lazio. Così l’Arsial, in collaborazione con Uliveti del Lazio e Slow Food Lazio, dà...
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