Giovedì 11 Aprile 2013 10:40
Wojciech Modest Amaro e la nuova cucina polacca. Intervista con lo chef
La Polonia è un paese apparentemente immobile dal punto di vista gastronomico. Maiale, insaccati e affumicature continuano ad essere simbolo nazionale. Wojciech Modest Amaro è, invece, l’emblema della nuova cucina polacca. Lo è in patria e fuori. Passione per la cucina fin da bambino, studi...
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Martedì 26 Febbraio 2013 11:36
Lugana-boom. È l’effetto lago? Intervista a Carlo Veronese
Incontro con Carlo Veronese, direttore del Consorzio di tutela del Lugana presieduto da Francesco Montresor: strategie, riflessioni su quantità-qualità, orgoglio e umiltà di produttori affacciati sul Lago di Garda. &nb...
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Mercoledì 09 Novembre 2011 14:13
Sara La Fountain. Carta d'Identità
Una modella ai fornelli Dopo una breve esperienza come modella, Sara La Fountain è diventata chef a...
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Mercoledì 09 Novembre 2011 13:53
Sara La Fountain. FashionChef
«Amo gli spaghetti al pomodoro e sono una “tenerona”. Ricordi Lilly e il vagabondo? Quando a forzadi succhiare i filiarrivano a baciarsi?» ...
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Mercoledì 09 Novembre 2011 11:46
Vittorio Storaro. L’Oscar ai fornelli
«Durante le ripreseamo ricrearel’ambiente familiare.La tavolaè un modoper svelareil caratteredelle persone.Anche degli attori» ...
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Giovedì 22 Settembre 2011 11:00
Angela Velenosi: tre domande al Cavaliere del vino
Sul mercato da circa 30 anni. Una forte passione e una tenacia ferrea le hanno permesso di imparare rapidamente, migliorare le tecniche di produzione e creare una cantina di tutto rispetto dove, attraverso l’utilizzo di attrezzature all’avanguardia si produce dell’ottimo vino. Stiamo parlando di ...
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Domenica 10 Aprile 2011 14:47
Giuseppe Carrus intervista S. De Muro e A. Angioi - Cantine Surrau
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