Giovedì 18 Ottobre 2012 15:26
Petit Fours: macaron, marshmallow e piccole creazioni
Petit fours: piccoli bocconcini deliziosi, alla crema o alla panna, morbidi o croccanti, alla frutta o al cioccolato, meringati o glassati tutti da preparare e da assaggiare. Un dolce tuffo nel mondo della piccola pasticceria ...
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Napoli
Giovedì 18 Ottobre 2012 14:44
Perugina a Città del gusto Napoli. Ricco di novità il nuovo calendario!
Dall’11 novembre 2012, tornano alla Città del gusto di Napoli per il terzo anno consecutivo i corsi ricchi di novità della Scuola del Cioccolato Perugina. Una scuola veramente speciale, dove l’arte del cioccolato nelle sue diverse espressioni...
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Napoli
Lunedì 20 Febbraio 2012 13:31
Il pranzo della domenica
L'appuntamento con lo stadio, il cinema o il teatro: niente poteva ostacolare in passato quello che era uno degli appuntamenti indiscutibili della settimana della famiglia italiana: il pranzo della domenica.Non esiste un italiano che non onorasse la sacralità di questo momento d'incontro nel rispetto delle locali tradizio...
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Catania
Martedì 27 Settembre 2011 10:46
Al via la X edizione del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico
Dopo dieci anni di alta formazione, anche quest’anno presentiamo la nuova squadra del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso. Sono diciannove ragazzi provenienti da tutta Italia che hanno deciso di investire tempo, studio e passione per costruirsi un futuro...
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Roma
Giovedì 08 Settembre 2011 15:58
I primi in tutte le salse
Regina indiscussa della tavola di ogni italiano, primo piatto per antonomasia e cult che mette d’accordo grandi e piccoli, la pasta ha un fascino sugli italiani non paragonabile a nessun altra pietanza tanto che persino l’ "americano a Roma", interpretato nel 1954 dall’Albertone nazionale, escl...
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Napoli
Mercoledì 20 Luglio 2011 11:26
Scuole - disdette e rimborsi
CITTA' DEL GUSTO - ROMA VARIAZIONI DI PROGRAMMA Gambero Rosso Holding S.p.A. si riserva la facoltà di cambiare gli orari del Corso/incontro, di modificarne i programmi, nonché di sostituirne Docenti e/o Relatori, dandone comunque tempestiva...
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Articoli Città del Gusto
Mercoledì 18 Maggio 2011 19:26
Costanza, mente, cuore , mani e .. Professione Cuoco!
"Le scuole del Gambero per me sono state il punto di partenza, i tre mesi più importanti della mia vita che non dimenticherò mai, perché è proprio lì che ho capito che qualcosa stava cambiando...“. Parole di Roberta Pezzella, ex allieva di Professione cuoco e adesso ne...
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Roma
Venerdì 08 Aprile 2011 16:47
Professione Pasticcere 5: l'esame finale
La pasticceria, come la cucina, è una passione. Ma è anche una scienza, per alcuni aspetti ben più esatta della cucina stessa. L'esame finale del V corso di Professione Pasticciere de Le Scuole del Gambero Rosso ha dimostrato proprio questo: quanta dose di tecnica e di esattezza servono p...
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Articoli Food
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