Mercoledì 30 Maggio 2012 13:07
I giorni dell'olio nel Bresciano
Conto alla rovescia per la consegna del premio “Olioimpresa” istituito dal Comune di Marone (Bs) e da Federdop, la federazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine protetta degli oli extra vergini di oliva. ...
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Martedì 29 Maggio 2012 15:47
Extravergine. I big contro la legge salva-made in Italy
Eccoci. Siamo di nuovo all’attacco sul fronte degli oli extravergine di oliva da parte degli industriali. Che sono in molta parte imbottigliatori e assemblatori di oli e miscele fatte altrove commercializzate sotto varie etichettature e brand. ...
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Martedì 22 Maggio 2012 13:43
Extravergine, il Lazio secondo Strammiello
Bella performance di Antonio Strammiello a Roma, in una cena dedicata all'extravergine del Lazio organizzata da Arsial e Uliveti del Lazio presso ...
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Venerdì 20 Aprile 2012 15:11
Extravergine made in Italy, in Senato faremo presto
Intervista alla senatrice Colomba Mongiello"L’olio è un prodotto che unisce e in Parlamento ha tanti amici. Il legame con il Senato ha un primato incontrovertibile. Nel 1996 la legge sull’etichettatura dell’olio di oliva partì da Palazzo Madama. S...
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Venerdì 20 Aprile 2012 12:31
Se il costo di un buon olio vale il piatto...
Quanto influisce il costo di un buon olio extravergine sul piatto di un ristorante? Ha senso il risparmio estremo? Che importanza ha l'olio di oliva nella cucina? Ne parliamo con lo chef Dario Tornatore (nella foto insieme a Paolo Latini, food&beverage manager dell'Enoteca regionale del Lazio) che è stato pro...
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Lunedì 16 Aprile 2012 15:50
ExtraScape: l'olio nel suo paesaggio naturale
É stato presentato oggi a Roma, presso la Facoltà di Architettura dell'Università degli Studi La Sapienza di Roma Extrascape, il primo concorso olivicolo internazionale che oltre a premiare un extravergine di qualità dà un riconoscimento anche al paesaggio...
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Domenica 15 Aprile 2012 17:33
Metti a cena un Extravergine
E’ Dario Tornatore, il protagonista della prima cena dedicata all’olio extravergine di oliva organizzata presso l’...
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Venerdì 13 Aprile 2012 14:02
A Battipaglia il primo Bar-a-Huile
Nasce qui il primo bar dedicato all'olio extravergine di oliva. Non siamo in via della Spiga, ma a Battipaglia, angolo poco alla moda del nostro Meridione. Qui Maria Provenza, poetessa della Rotondella (cul...
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Martedì 10 Aprile 2012 17:40
I migliori extravergine nel concorso più antico
Ecco i migliori extravergine secondo il più antico concorso italiano, l'Orciolo d'Oro giunto alla sua XXI edizione. E' stata dura la battaglia tra i 360 campioni di olio provenienti da tutto il Bel Paese, ma anche da territori che si affacciano sul Mediterraneo: Spagna, Grecia, Sloveni...
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Venerdì 06 Aprile 2012 13:10
Extravergine: così ci salverà la legge antitruffe
“Le frodi possono essere perpetrate dalle diverse categorie di operatori della filiera olearia. Tuttavia, è logico ritenere che l’impatto negativo dell’illecito sul mercato e sui consumatori dipenda in maniera cruciale dai quantitativi di prodotto irregolare immesso in circolazione. E’ ovvio, pertanto, che l&rs...
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