Il profumo dei dolci che escono dal forno ha delle sfumature tutte sue. Di farina, prima di tutto, di crosta di pane, che a poco a poco lascia spazio al burro, allo zucchero caramellato, al vino, quello che evapora dalle golose ciambelline. Cinquant'anni fa, come oggi, certe cose non cambiano. Mancano poche ore all'apertura del suo forno a Roma in via Trionfale 36 e Gabriele Bonci e i suoi collaboratori continuano a sperimentare, assaggiare, affiancati questa mattina (ma crediamo non finisca qui!) da tre ospiti speciali, i fratelli Di Pietro. ...

Per il quarto anno consecutivo la Città del gusto di Roma è stata la sede della cerimonia di premiazione del premio “Gruppo del Gusto” dell'Associazione della Stampa Estera. Oltre 200 giornalisti esteri hanno applaudito i 4 premiati: ...

Fuochi d'artificio, da qualche tempo a Roma in fatto di aperture e format gastronomici. Ci sono molte novità e molte ne stanno ancora arrivando. Però, lasciatecelo dire, a volte fa piacere incontrare un posticino nuovo tranquillo, "normale", carino ma non fighetto, moderno ma non "di tendenza", di buona e solida cucina ma non strav...

  Re Panettone a Milano, Fiera nazionale del panettone e del pandoro a Roma; edizione numero 5 nella capitale del dolce natalizio più noto; numero 4 nella capitale d'Italia. Gli appassion...

Il Thanksgiving day arriva alla Città del Gusto di Roma con due giorni di anticipo. Assieme al tacchino, immancabile protagonista delle tavole americane, è volato nella Capitale anche lo chef Marc Murphy arrivato apposta dagli Stati Uniti per celebrare con l’Ambasciata...

Quella della famiglia Mariani è una storica insegna capitolina, da sempre di fronte al Mattatoio, oggi non più in attività e sede di un importante museo, il Macro, nel cuore di Testaccio, uno dei quartieri più veraci e più in fermento della città. Pur se aprono i battenti...

La Città del gusto di Roma sabato 8 e domenica 9 dicembre 2012 apre le porte a tutti gli appassionati di enogastronomia italiana. Potrete cucinare fianco fianco con grandi chef, assistere alle riprese di "speciali" di Gambero Rosso Channel, partecipare a degustazioni guidate, a panel test professionali, assaggiare i migliori prodotti italiani, comprare vini selezionati dai nostri esperti (tra cui rarità e lotti d’annata), vivendo così un’esperienza a 360° nel mondo delle eccellenze italiane. ...

In realtà è un’intervista bellissima, quella che ci hanno concesso in anteprima i fratelli Pierluigi e Alessandro Roscioli assieme a Cristina Bowerman e Fabio Spada. Non bellissima per la qualità delle riprese o dell’audio (sic!) e neppure per la particolare arguzia delle domande, bellissima piuttosto per quello che i creatori dei casi-gastronomici (non solo) romani “Roscioli” e “Glass” ci hanno confessato. Per la sensazione di reale sinergia che ci hanno trasmesso....

È una delle tavole di eccellenza, in Italia: da decenni è uno dei luoghi gourmet del Mantovano, terra di grandi tradizioni gastronomiche. Ma il terremoto di fine maggio, quello che ha devastato l’Emilia in particolare, non ha risparmiato l’...

“Voglio piantare dei semi nella testa delle persone”. È un Carmelo Chiaramonte vulcanico che presenta le sue prossime performance al Parco della Musica di Roma. “Sì, sono vulcanico, perché vivo sul vulcano”.   Il cuciniere catanese-modicano affront...