Martedì 27 Settembre 2011 10:46
Al via la X edizione del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico
Dopo dieci anni di alta formazione, anche quest’anno presentiamo la nuova squadra del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso. Sono diciannove ragazzi provenienti da tutta Italia che hanno deciso di investire tempo, studio e passione per costruirsi un futuro...
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Roma
Lunedì 19 Settembre 2011 11:37
Roma del Gambero Rosso 2012: ancora Beck!
Alla Città del gusto di Roma abbiamo presentato la ventiduesima edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso. Al primo posto in classifica si conferma Heinz Beck, lo chef de ...
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Articoli Food
Giovedì 15 Settembre 2011 12:07
Invincibile... Glielo auguriamo!
Ha aperto da una decina di giorni L'Invincibile, di Cristiano Catapano a Trastevere. E, anche se in genere non si va subito a provare un nuovo ristorante appena aperto, l'impressione che dà è di essere proprio un bel localino: intimo e luminoso, essenziale e curato, con un menu concentrato e ricco ...
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Articoli Food
Mercoledì 20 Luglio 2011 17:45
Trimani: il ricordo di Marco Sabellico
Ultimo prosit per Marco re degli enotecari romani Ieri è venuto prematuramente a mancare Marco Trimani uno dei nomi più noti nel panorama enologico italiano. Discendente di una dinastia di enotecari che operano a Roma dal 1821, ha portato l'enoteca di famiglia di via Goito ed il Wine Bar a livelli di r...
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Articoli wine
Mercoledì 20 Luglio 2011 12:48
Trapizzino al piatto, ecco le tapas romane
Finalmente! Primo, il trapizzino - quella golosissima invenzione di Stefano Calligari di Sforno - arriva al tavolo. Secondo, anche la capitale ha le sua tapas di cucina romanesca dura e pura (quella che farcisce il trapizzino, appounto). Ha aperto da pochissimi giorni ...
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Articoli Food
Venerdì 15 Luglio 2011 12:04
Italia - Francia: eccellenze enologiche a confronto
E' stata una festa. L’appuntamento sta diventando un grande classico nell’estate romana: il 14 Luglio il fischio d’inizio è sempre alla Città del gusto. Si gioca tra la piacevolissima terrazza e il Teatro della Cucina. I capitani sono gli stessi della scorsa edizione, rispettivamente Marco Sabellico e Thierry...
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Articoli wine
Mercoledì 13 Luglio 2011 12:34
Un "inviato speciale" a scuola di Tempura
"Non sono nuova ai corsi di cucina del Gambero Rosso ma è sempre divertente passare una serata tra i fornelli". Esordisce così Martina, appassionata di cucina giapponese, che ha deciso di mettersi in gioco partecipando, lunedì, al corso amatoriale del Gambero Rosso su il tempura, sotto la supervisione dello che...
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Roma
Lunedì 11 Luglio 2011 12:21
"Vive l'Italie, Forza Francia!"
Sarà che è il mese di luglio, ma appena si accenna ad Italia e Francia il pensiero corre veloce alla notte di quel 9 luglio all'Olympiastadion di Berlino. Invece a noi la notte che interessa è quella del 14 Luglio e l'evento che ricordiamo è la presa della Bastiglia. L’inizio dell'Era Moder...
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Articoli wine
Giovedì 23 Giugno 2011 17:27
Mangiarbene low cost: la guida agli sfizi 2011/12
Il Gambero Rosso lancia la quinta edizione della guida dedicata a quei locali che coniugano alta qualità e prezzi contenuti. Presentata oggi a Roma presso il Teatro della Cucina della Città del gusto, nel corso di un evento che ha premiato i migliori low cost dell'anno, la guida > ...
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Roma
Mercoledì 22 Giugno 2011 11:55
Professione cuoco: una occasione per tutte le età
Non è mai troppo tardi per rivoluzionare la propria vita. Lo sanno bene i 1200 diplomati alla Scuola di Cucina del Gambero Rosso - Professione Cuoco...
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Roma
