Le stagioni delle verdure

Zucchine a Natale, cavolfiori a Ferragosto, peperoni a Pasqua. Anche chi mastica poco di botanica intuisce l’anacronismo di questi accostamenti. Eppure ormai da molti anni, sui banchi del fruttivendolo, si trova sempre di tutto e allora perché mangiare cavolfiori soltanto d’inverno e melanzane soltanto in estate?

A parte ogni altra considerazione, avete mai provato a confrontare il sapore di un pomodoro coltivato nelle serre del nord Europa con quello di un pomodoro maturato nei campi esposti al sole del sud?

Recensioni Clienti:

Forse potresti essere interessato a questo(i) prodotto(i)

Manuale di Cucina - Verdure Dalle scuole del Gambero Rosso a casa tua! Pasta, carne, verdure e dolci non avranno... €10,00 €8,50 Risparmi: 15.00%