Vinificato in purezza da appena una ventina d'anni, è oggi il Pecorino è un vino amatissimo, con grandi potenziali d'invecchiamento, che abbiamo testato in una rara retrospettiva di annate 2009 e 2010.... 23 Aprile 2015
Una lunghissima verticale celebra i 20 anni del Luce, il vino nato dall'incontro della famiglia Frescobaldi con la famiglia Mondavi e primo vino prodotto a Montalcino da uve sangiovese e merlot. Ecco il racconto della lunga verticale delle 20 annate.... 21 Aprile 2015
È il più famoso distillato peruviano, prodotto nelle valli costiere di Lima, Ica, Arequida, Moquegua e Tacna da uve appena fermentate. È il Pisco e ve lo presentiamo con una degustazione di 7 diversi prodotti.... 13 Aprile 2015
Un primo giro per cantine alla scoperta di vitigni autoctoni campani, vinificati in purezza, ma non solo. Oggi vi presentiamo i vini della Costa d'Amalfi e di Ischia, mentre la seconda puntata sarà sui vini della zona del Vesuvio e del Casertano. Li abbiamo assaggiati al Vinitaly e ve li raccontiamo qui.... 02 Aprile 2015
Tra un assaggio di vino e l'altro abbiamo avuto il tempo anche di visitare lo spazio di Assobirra all'interno del Padiglione Sol&Agrifood. Un'occasione per assaggiare una serie di birre e scoprire, o riscoprire, piccoli e piccolissimi birrifici da non perdere mai di vista. Ecco i nostri assaggi.... 01 Aprile 2015
Mancano pochi giorni alla finale di Assaggi di fine anno, la sfida tra gli allievi degli Istituti Alberghieri che si fronteggiano a suon di ricette a base di olio extravergine di oliva.... 31 Marzo 2015
Classiche o contemporanee, con i canditi o il cioccolato, al burro, alla birra, all'olio di oliva. Ecco le migliori colombe del 2015.... 31 Marzo 2015
Se pensiamo alla Sardegna ci vengono subito in mente vermentino e cannonau. Ma c'è molto di più. Approfittando del Vinitaly, andremo alla scoperta dei vitigni autoctoni meno conosciuti, ma molto interessanti.... 30 Marzo 2015
Un altro modo per visitare il Vinitaly è quello di andare alla scoperta dei vitigni autoctoni. Noi abbiamo scelto alcune regioni per conoscere le uve più caratteristiche e meno note. Iniziamo dalla Valle d'Aosta.... 26 Marzo 2015
Il Vinitaly oltre il Vinitaly. È quello di Cerea e di ViniVeri. Tema della dodicesima edizione? Verso un'etichetta trasparente.... 25 Marzo 2015

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