Una grande festa a Torino, una mostra sulla storia del cioccolato, il traguardo dei 140 anni. E nuovi investimenti all'estero: questo è il futuro di Venchi, che stringe un importante accordo in Giappone... 17 Settembre
La firma dei trattati di libero scambio tra Unione Europea e Giappone ormai è cosa fatta. Ma in che consiste il cosiddetto Jefta?... 19 Luglio
Dopo le rispettive finali nazionali, nei giorni scorsi Milano ha ospitato 21 giovani talenti della cucina internazionale, in gara per contendersi il titolo del San Pellegrino Young Chef 2018... 14 Maggio
Si chiamerà Inua, con un termine che evoca la mitologia Inuit per indicare la convivenza pacifica tra uomo e natura. E proporrà un menu di contaminazione, incentrato sulla ricerca di ingredienti insoliti sul territorio giapponese e sulla sensibilità nordica... 11 Maggio
Prima l'Italia a Tokyo, ora il Giappone a Milano. È la duplice sfida del format Tenoha, al debutto milanese con il grande spazio di via Vigevano: store, co-working, ristorante e caffetteria... 05 Aprile
Una carta fedele alla tradizione giapponese, 4 varianti di ramen, shabu shabu e tanti sfizi d'accompagnamento, più una carta di sake e shochu che già conta più di 100 etichette. Ecco com'è Umami... 29 Marzo
Seconda apertura a Firenze per Koto Ramen, dopo il successo della prima insegna, che ha da poco compiuto due anni. Tra le novità nuove ricette all'insegna della contaminazione gastronomica... 05 Marzo
Anno nuovo, vecchie abitudini. La ramen mania non accenna a placarsi, e Roma si popola di ramen bar: dopo Hokusai, in arrivo Umami e il quarto locale di Akira. Buone nuove anche per gli amanti del sushi... 02 Febbraio
Quali sono le migliori insegne di Milano per mangiare giapponese se non volete sushi? L'ultima novità si chiama Kanpai, cucina e sake bar per sperimentare l'esperienza dell'izakaya giapponese... 29 Gennaio
Pagina 1 di 6

Gambero Rosso - Canale Sky HD 412

 

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition