Grande parata di chef e pasticceri a Milano per il congresso World Pastry Stars per ragionare di pasticceria, ristorazione e imprenditorialità... 15 Maggio 2016
Sa sebada, come la chiamano in Sardegna, è un dolce semplice e antico: un disco di pasta, formaggio fresco, scorza di limone, zucchero e miele per finire. E a Nuoro diventa cibo da passeggio... 02 Maggio 2016

Il momento più atteso del pasto è il dessert? Sei goloso di dolci, ma ami anche metterti alla prova e sporcarti il grembiule di farina e cacao? E' il corso che fa per te.... 28 Aprile 2016

Come è bello vedere chi ama il suo lavoro e lo porta avanti con passione, dedizione, sacrificio, ma con tanta gioia. È il ritratto di Aurora Cantarella.... 13 Aprile 2016
Alle porte di Torino c'è una nuova pasticceria di qualità. La apre il pastry chef di uno dei ristoranti più blasonati di Torino: il Cambio di Matteo Baronetto. Ecco cosa trovate da Fabrizio Galla... 11 Aprile 2016
Il successo tra i giovani di una professione antica: nuovo slancio e molte possibilità di lavoro per l'arte pasticcera.... 08 Aprile 2016
La cucina si fa moda. Oggigiorno è sempre più in voga porre attenzione a ciò che si mangia, alla scelta di materie prime migliori e a come utilizzarle;... 07 Aprile 2016
Gianluca Forino presenta il suo dessert e rivela come valorizzare le nuance di ingredienti semplici, ma importanti... 28 Marzo 2016
Origini lombarde, la colomba migliore della Pasqua 2016 si produce in Campania. Salvatore Gabbiano è il pasticcere premiato da una giuria di esperti... 23 Marzo 2016
Stecco-gelato, tramezzino o classico monoporzione: al tiramisù non c'è limite. E ora nel centro di Roma c'è una nuova bottega per scoprirlo. Si chiama ZUM: zucchero, uova, mascarpone... 21 Marzo 2016

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