Rosalba Graglia

Rosalba Graglia

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Penultima giornata per il Salone del Gusto diffuso, che ieri ha premiato la Carinzia come modello di turismo buono, pulito e giusto. Oggi invece sotto i riflettori c’è una specialità locale come il bagnet vert e in giro per la città si assaggiano eccellenze della salumeria bolognese e piemontese. Nel pomeriggio Carlo Cracco. ... 25 Settembre
Il tour del gelato organizzato dalla Città del gusto di Torino, le gelaterie che hanno aderito e i gusti preparati per l'occasione. ... 28 Luglio
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A cena in hotel, i piaceri dell’orto, l’easy chic: a Torino stanno cambiando un po’ le regole della ristorazione. Con risultati davvero stuzzicanti. ... 21 Luglio
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Il ristorante più alto d’Italia ieri ha aperto le danze con le note dello chef Ivan Milani. Abbiamo partecipato alla prima cena. ... 29 Giugno
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  Prima c'è stata la Credenza di San Maurizio Canavese, poi è arrivato il momento della cucina d'autore democratica del risto & bistrot all’interno di Fiorfood Coop a Torino. Oggi la premiata ditta Giovanni Grasso e Igor Macchia triplica l'offerta con Casa Format. ... 27 Giugno
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Signori, si cambia. Ricordate il menù a 10 mani con grandi chef (Marcello Trentini alias Magorabin, Maurilio Garola della Ciau del Tornavento, Massimo Camia, Igor Macchia dalla Credenza, Claudio Vicina)? Dimenticatevi tutto, o quasi. ... 04 Maggio
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Torino, Caffè Mulassano, 1926. È la data di nascita del panino inventato dalla signora Angela Demichelis Nebiolo. Due fette di pane soffice e senza crosta e tante farciture fantasiose, che fecero innamorare persino Gabriele D'Annunzio, che li ribattezzò tramezzini. ... 21 Aprile
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Continuano a Torino le celebrazioni a tema vermouth. Un grande ritorno che si sta trasformando in una sorta di passione collettiva, che travalica – e alla grande – i confini non solo della città, ma dell’Italia intera: oggi l’aperitivo con il vermouth è una tendenza internazionale, ma tutto è cominciato a Torino, più di due secoli fa. ... 20 Aprile
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Cosa significa oggi cantare le uova? Significa far rivivere un rito contadino quasi scomparso; rinnovare una tradizione che porta dritta dritta al lunedì di Pasquetta. Ci pensa Eataly Torino a far scoprire un'usanza del sud del Piemonte ... 21 Marzo

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La pizza di Berberè, che apre a Torino il suo quarto indirizzo, la trovate nel nuovissimo locale del gruppo Abele: biblioteca, bottega, spazio giochi e punto di incontro. Un luogo dedicato all'accoglienza e alla cultura, voluto da don Luigi Ciotti. ... 02 Marzo

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