Rosalba Graglia

Rosalba Graglia

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Due prodotti tipici che rappresentano due territori: il salmone norvegese e la Barbera. A interpretarli Ørjan Johannessen ed Enrico Crippanello showcooking che ha chiuso il Barbera Fish Festival 2015 ad Agliano. ... 14 Ottobre
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Cheese 2015. Fino a lunedì 21 settembre tutto il mondo del formaggio a Bra: allevatori, produttori, affinatori, nuovi presìdi, formaggi introvabili e specialità da tutto il mondo. E poibirre, pizze e cocktail. ... 19 Settembre
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Ormai è per tutti Magorabin, ma c'è stato un momento in cui Marcello Trentini era, semplicemente, Marcello. Studiava cinema ed era affascinato dalle filosofie rastafariane indiane e dal vegetarianesimo. I dreadlock sono lì a testimoniarlo, ma vale la pena di andare oltre e conoscere la storia e la cucina del Mago. ... 22 Luglio

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È un angolo di Liguria diverso, quello che da Imperia va fino al confine occidentale, a Ventimiglia, e guarda verso la Costa Azzurra. Una Liguria meno glamour che si apre su microcosmi inaspettati, lungo valli e torrenti. E raccontano storie di prodotti coltivati con fatica e ostinazione, strappando fazzoletti di terra a forza di muretti e terrazzamenti.... 14 Maggio
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Rinasce la Galleria Umberto I a Torino e promette di diventare uno dei più interessanti food district per varietà e qualità delle proposte. Tante le nuove aperture previste per maggio in tutta la città. Che vanno a unirsi a quelle degli ultimi mesi. Volete sapere quali? Leggete qui. ... 20 Aprile
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Riapre a giorni, per Pasqua, il rinnovato ristorante gastronomico dell’Hotel Principe di Forte dei Marmi, dove officia il giovane brillante chef Valentino Cassanelli. Si chiama Lux, Lucis.... 30 Marzo
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Un nuovo incontro tra arte e cucina. È quello che si celebra da Spazio 7, il ristorante e caffetteria della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo di Torino, voluto da Patrizia Sandretto ed Emilio Re Rebaudengo. Grandi nomi dell'arte e dell'architettura hanno partecipato alla realizzazione di un luogo del buon cibo. In cucina Simone Breda.... 23 Febbraio
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L'azienda vinicola ha quasi 140 anni, l'enoteca supera di poco il secolo di vita. Quattro generazioni dedite al culto del vino che oggi hanno varcato i confini nazionali. Enoteca Rabezzana raddoppia e apre a Londra ER. Ce la presenta Franco Rabezzana.... 17 Febbraio
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Torino conta oltre 400 indirizzi di pasticcerie e di cioccolaterie. Una vocazione antica che a Natale si esprime con panettoni e cioccolatini classici e in edizione straordinaria.... 21 Dicembre
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Ai blocchi di partenza la nuova edizione di Cioccolatò, che per 10 giorni anima piazza San Carlo a Torino (e non solo quella) con iniziative legate al cibo degli dei. Una grande festa che rende omaggio al cioccolato e ai grandi cioccolatieri torinesi che non stanno mai con le mani in mano, ma continuano nella loro ricerca di prodotti sempre più buoni e sostenibili. Ecco le ultime novità di Guido Castagna, Guido Gobino e Sfratta.... 21 Novembre

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