Dario Bragaglia

Dario Bragaglia

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Compie 200 anni la Trattoria Cacciatori di Cartosio. Un'oasi di gusto nel Monferrato, gestita sempre dalla stessa famiglia.  ... 19 Settembre
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Viaggio fra villaggi di pescatori, distillerie, birrerie nell’estremo nord della Germania. Una meta ancora poco battuta che avvicina panorami e sapori tedeschi a quelli dei vicini paesi Baltici e Scandinavi. ... 22 Luglio

Numeri e qualità in crescita per un prodotto che piace anche ai mercati internazionali. Ad Asti il vino biologico sarà protagonista il 19 e 20 maggio alla rassegna che riunisce un'ottantina di produttori da tutta Italia. Ecco gli appuntamenti da non perdere. ... 13 Maggio

Una proposta molto centrata sulle erbe, che arrivano fresche da una raccoglitrice del Roero; e poi tanti classici della storia in cucina dello chef torinese, che dopo una parentesi al San Quintino Resort torna nella sua città. E apre a San Salvario un locale originale, che è tavola d'autore per la cena e ritrovo per un dopocena all'insegna della miscelazione di qualità.  ... 29 Giugno

A Saint-Vincent una manifestazione dedicata alla regina dei dolci primaverili con qualche consiglio per gli acquisti. Ecco i dolci vincitori della sfida.  ... 11 Aprile
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Floating Piers: l’installazione di Christo è l'occasione per riscoprire l’enogastronomia del Lago d’Iseo. Ancora di più se si approfitta del Festival Franciacorta d'Estate ... 15 Giugno
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Per dare vita a un nuovo vino ci vogliono le uve adatte, i produttori disposti a lavorarle e studiarne i metodi di vinificazione più adatti. E dei ristoratori pronti a promuoverli nei loro locali. Una sinergia di cui il Piemonte ha dato prova con l'Albarossa. ... 18 Maggio
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Duemilacinquecento chilometri di terrazzamenti, un paesaggio unico, una viticoltura eroica e la rinascita dei tradizionali sapori della montagna, dai formaggi – Bitto e Casera in primis – fino ai salumi di cervo e di capra. Da annaffiare con lo splendido nebbiolo delle valli. ... 03 Marzo
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A 25 anni dopo essere stato all'Eliseo attorno ai fornelli presidenziali se ne è andato ad Avignone per fare la sua cucina. Vi presentiamo Mathieu Desmarest del ristorante dell'Hotel d'Europe. ... 04 Gennaio
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Si chiama nergi ed è un piccolo kiwi che nelle prossime settimane approderà sugli scaffali dei nostri supermercati. almeno quelli del Nord-Ovest. Perché questo è il primo anno di commercializzazione effettiva in Italia, dopo il test del 2014. ... 04 Settembre
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