Mara Nocilla

Mara Nocilla

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Chiaro, cristallizzato, gentile al naso e in bocca, prodotto solo in alta montagna. È il miele di rododendro. Qui la classifica uscita sul numero di gennaio del Gambero Rosso. ... 16 Gennaio
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La classifica degli 8 panettoni con un duplice pregio: sono prodotti di qualità più che buona e sono distribuiti in modo capillare. ... 18 Dicembre
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Fermenti nuovi e in continua evoluzione si agitano nel mondo del panettone. Così torniamo anche quest'anno a degustarlo e a classificarlo nei nostri blind test.   ... 13 Dicembre
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Al torrone spetta in genere un ruolo da attore non protagonista. Eppure è il dolce più antico e offre una straordinaria gamma di varianti. Ecco i 10 che ci hanno convinto di più. ... 12 Dicembre
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Non è stato facile, ma siamo riusciti a trovare dei grandi lievitati natalizi vegani, dolci simili al panettone ma realizzati senza uova, né burro, né latte. E, cercando bene, siamo anche riusciti a trovarne alcuni validi. Perché, inutile girarci intorno, in questi dolci i limiti imposti dal regime alimentare vegano si fa sentire. ... 05 Dicembre
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Due classifiche per una top ten bifronte che abbraccia le migliori espressioni del prosciutto umbro: 6 Norcia Igp e 4 crudi “di montagna” di filiera regionale con un originale fuoriclasse. Tutti caratterizzati da un gusto sapido e rustico. Preparate pane sciapo e un buon vino rosso giovane: la degustazione comincia! ... 28 Novembre
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Tutti gli appuntamenti "dolci" di Gourmet Food Festival a Torino. Prendete nota. ... 14 Novembre

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Tutto quel che c'è da sapere sui panettoni, a Gourmet Food Festival di Torino. Appuntamento imperdibile con i più importanti maestri lievitisti, alla scoperta del dolce di Natale per antonomasia.  ... 14 Novembre

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Carne, odori, passata di pomodoro. Talvolta selvaggina, un poco di vino per sfumare. È il ragù, uno dei nostri sughi tipici. Un condimento che fa tanto pranzo della domenica. Oggi abbiamo voluto mettere alla prova i prodotti già pronti presenti in commercio. Ecco il risultato. ... 24 Ottobre
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Per l'aperitivo, lo snack, lo sfizio da sgranocchiare davanti la tv: le patatine fritte sono una tentazione irresistibile. Ma quali sono le migliori? ... 05 Ottobre
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