Mara Nocilla

Mara Nocilla

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La top ten del mensile di ottobre del Gambero Rosso è dedicata alla specialità norcina protagonista del fast food romano per eccellenza, regina di merende, sagre e feste paesane: la porchetta. Qui le tre arrivate sul podio. ... 15 Ottobre
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Fino ad una quindicina di anni fa i poli del cioccolato in Italia erano Piemonte, Toscana e Modica. Le varietà di cacao erano tre: forastero, criollo e trinitario. E se ne sapeva molto poco. Nel giro di poco molte cose sono cambiate. Nel numero di ottobre del mensile del Gambero Rosso trovate uno speciale di 12 pagine sul cioccolato. Qui un'anticipazione. ... 12 Ottobre
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Si è chiusa la quinta edizione di uno degli appuntamenti più attesi e amati della biodiversità. Le novità, le iniziative, i protagonisti. Visita all’allevamento di asini dell’azienda Montebaducco di Giuseppe Borghi. Intervista a Mauro Ziveri, mente e cuore della manifestazione. ... 18 Settembre
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Blind test dedicato a uno dei formati di pasta più amati, protagonista dei primi piatti della tradizione romana e di condimenti importanti, da ragù di carne e misto “scoglio”. Abbiamo messo a confronto, a prova di fuoco e di dente, i rigatoni dei più famosi pastifici artigianali italiani. Nel mensile di settembre del Gambero Rosso trovate la top 16. Qui i rigatoni arrivati sul podio. ... 13 Settembre
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Abbiamo chiesto a Emanuele Brocatelli, Cinzia Ferro e Carlotta Linzalata di creare dei drink con l'acqua tonica, al di là del classico Gin&Tonic. Ecco le ricette. ... 31 Luglio
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Indian e Botanical, artigianali e industriali, gourmet e “base”, da bere assolute e da miscelare. Con cosa? Gin prima di tutto, ma anche con alcolici e liquori per drink classici e di ricerca. Ecco 5 acque toniche da non perdere, che completano la top 16 pubblicata sul mensile del Gambero Rosso di giugno. ... 25 Luglio
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Chiare, fresche e amare: sono le acque toniche. Nel numero di giugno del Gambero Rosso abbiamo selezionato una Top 16 delle migliori espressioni di tonic water, la regina delle bibite analcoliche estive e della mixology. Qui le prime tre classificate. ... 15 Giugno
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Superuova italiane, tra le migliori nel mercato di nicchia, impiegate da grandi chef, pasticcieri e gelatieri. Prodotti gourmet provenienti da allevamenti virtuosi, a terra e all'aperto in grandi spazi, e con attenzione al menu delle galline. La prova provata che il benessere animale e l’alimentazione fanno la differenza. Tutta la classifica, nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso; qui il podio. ... 16 Maggio
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I migliori mascarponi, artigianali e industriali, e i più buoni savoiardi d'Italia: nel numero di aprile del mensile del Gambero Rosso trovate le classifiche complete, qui i prodotti arrivati nel gradino più alto del podio. ... 19 Aprile
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Giraudi chiude il tris delle uova pasquali d’autore. Le gioiose e giocose proposte di una storica azienda piemontese votata al cioccolato di qualità ... 29 Marzo
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