Gambero Rosso

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Biologico, biodinamico, naturale sono ormai parole diventate dei must per stare sul mercato. Ma la sostenibilità ambientale può davvero fare a meno della chimica? O le due cose possono camminare di pari passo? A tu per tu con i colossi di fertilizzanti e agrofarmaci per capire come anche il mondo fitosanitario abbia raccolto la sfida ...

Il loro impegno sarà premiato dalla guida Bar d’Italia 2019 di prossima uscita, che dedica un’intera sezione a bartender e mixology. Ma i migliori 10 cocktail bar dell’anno saranno di nuovo protagonisti, a Roma, di una serata speciale da Chorus Cafè. Appuntamento il 3 ottobre. ... 12 Settembre

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Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Abruzzo e Molise. ... 12 Settembre
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Un tempo il pane era legato alla terra, al bisogno familiare, senza troppa consapevolezza. Tanto che l’antica tradizione agricola è naufragata nello standard di un’industria anonima. Ma oggi un gruppo di professionisti - che abbiamo interpellato nel numero di settembre del mensile del Gambero Rosso - sta costruendo la nuova identità del pane italiano. Con uno sguardo al territorio, ai grani antichi, alla tradizione e con un occhio verso le migliori tendenze internazionali. E anche la Gdo scimmiotta (o segue) questa tendenza. ... 11 Settembre
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Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno della Basilicata. ... 10 Settembre
All'Academy del Gambero Rosso il primo corso, destinato a tutti gli addetti del settore food, per riprendere, montare e rendere virale un video girato con un semplice smartphone. ... 10 Settembre
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Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno della Calabria. ... 07 Settembre

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