1 Gen 2011 / 01:01

Zilioli

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La lungimiranza imprenditoriale di Paolo Soldi e Franco Mazzotti è risaputa; l'acquisizione del marchio Bedont e l'apertura del locale di via Mantova (vedi scheda), non ha scalfito l'aurea di prestigio della casa madre. Le preparazioni al banco si confermano di ottima fattura con cappuccini cremosi e caffè concentrati preparati in tazzine dallo spessore esiguo che, a dire la verità, non incontra unanimi consensi. I lievitati sono di confortante qualità con un buon assortimento che fa bella mostra di sé nella vetrina incastonata tra gli scaffali dell'enoteca rifornita con un discreto e mirato numero di etichette. Per l'aperitivo dominano le bollicine di Franciacorta con selezioni dedicate da abbinare alla sfoglie salate di produzione propria. Ai tavoli della sala da tè irrinunciabile il rito della merenda con torte mirabili dall'estetica ammiccante. Gettonata anche la pausa pranzo aziendale con proposte capaci di accontentare la selezionata clientela. Il servizio prettamente al femminile è garbato e preparato.
La lungimiranza imprenditoriale di Paolo Soldi e Franco Mazzotti è risaputa; l'acquisizione del marchio Bedont e l'apertura del locale di via Mantova (vedi scheda), non ha scalfito l'aurea di prestigio della casa madre. Le preparazioni al banco si confermano di ottima fattura con cappuccini cremosi e caffè concentrati preparati in tazzine dallo spessore esiguo che, a dire la verità, non incontra unanimi consensi. I lievitati sono di confortante qualità con un buon assortimento che fa bella mostra di sé nella vetrina incastonata tra gli scaffali dell'enoteca rifornita con un discreto e mirato numero di etichette. Per l'aperitivo dominano le bollicine di Franciacorta con selezioni dedicate da abbinare alla sfoglie salate di produzione propria. Ai tavoli della sala da tè irrinunciabile il rito della merenda con torte mirabili dall'estetica ammiccante. Gettonata anche la pausa pranzo aziendale con proposte capaci di accontentare la selezionata clientela. Il servizio prettamente al femminile è garbato e preparato.

via Cadorna, 1 , Brescia , (BS)

Chiusura:
sempre aperto; in estate domenica pomeriggio
Parcheggio:
Cani ammessi:
Tavoli all'aperto:
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