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Risultati da 1 a 10 su 12 per "alfonso iaccarino"

Natale e Capodanno con Iaccarino. A Roma

Categoria: Notizie
Creato il: 2012-12-19 13:17:47

A fine marzo avevamo raccontato in anteprima il ritorno a Roma della famiglia Iaccarino nella sontuosa cornice del...

Possiamo dirlo a Vivavoce: Don Alfonso torna a Roma

Categoria: Notizie
Creato il: 2012-03-29 13:04:07

È giovedì, il cantiere è ancora aperto ma domenica primo aprile si parte. Gli alberi di aranci e limoni fanno ancora fatica a farsi strada fra betoniere, sacchi di cemento e assi di legno, le prove per i dolcetti di benvenuto si susseguono a ritmo serrato, i pomodori e la pasta preferiti dello chef sono in arrivo. &nb{K2Splitter}sp;   Alfonso Iaccarino riaccende i fuochi nella capitale e lo fa dall’alto del Gianicolo all’interno del Gran Meliá, nuovo gioiello alberghiero che sta per vedere ...

Uno chef in mezzo all'arte. Cristiano Tomei versione Lucca

Categoria: Notizie
Creato il: 2012-08-03 10:54:54

In principio fu Scabin, al Castello di Rivoli. Poi seguirono altri: ci provò Iaccarino a Napoli (al Madre), ci riuscì Colonna a Roma (al Palazzo delle Esposizioni). Ma l'ultimo tassello, in ordine di tempo, del mosaico dai ristoranti di museo in Italia sta a Lucca e risponde alla denominazione de L'Imbuto ed al nome di Cristiano Tomei....

Teatro della Cucina: due Iaccarino per Tre Forchette

Categoria: Notizie
Creato il: 2011-09-16 17:45:23

  Premiato con i più prestigiosi riconoscimenti internazionali, Alfonso Iaccarino interpreta l'arte di cucinare come la tavolozza con cui esprimere la passione e i sapori, il piacere della convivialità,  il senso del gusto, che è anzitutto misura ed equilibrio. Una cucina{K2Splitter}che sa essere anche seduzione, intrigo, sorpresa, proprio quando si ha sensazione di conoscerla nelle sue note più profonde.   Alfonso ed il figlio Ernesto saranno i protagonisti indiscussi, lunedì pro...

New challenge for the Iaccarino clan: a super luxe hotel in New Zealand

Categoria: Altro
Creato il: 2016-05-07 13:39:33

Helena Bay is a melting pot of ideas where nature stirs culinary inspiration. Seasons and soil decide the menu that changes daily with a constant dish: spaghetti with oysters, spring onion, chives and caviar. You guessed it, it’s a Iaccarino family affair. {K2Splitter} The Helena Bay hotel complex The area is called Helena Bay, located two-hundred kilometres north of Auckland, and the project is an amazing one: a restaurant surrounded by 832 hectares of rolling pasture lands, vegetabl...

Pasta per alieni: se arrivassero la spiegheremmo così

Categoria: Notizie
Creato il: 2012-02-16 15:48:19

«Con la pasta siamo arrivati alle 3 stelle Michelin». E come dare torto ad Alfonso Iaccarino chiamato da Giuseppe di Martino del Pastificio dei Campi insieme ad altri otto chef a raccontare origine, forme e consumo della pasta. Una tavola rot{K2Splitter}onda? Non proprio. Un vero e proprio filmato-documentario-tutorial (della durata di 50 minuti) sulla pasta che il vulcanico Giuseppe ha voluto per aggiungere un altro piccolo-grande tassello alla sua attività di sensibilizzazione sulla qualità de...

Cuvée Louise alla prova del tempo

Categoria: Notizie
Creato il: 2012-06-28 13:48:28

La cuvée dedicata alla Signora dello Champagne è il fiore all'occhiello della storica Maison Pommery. Fondata nel 1836, ospita una delle più {K2Splitter}scenografiche cantine della Champagne. Oltre cento gradini conducono trenta metri sotto terra, tra crayeres, sculture e installazioni d’arte per un totale di 18 chilometri di gallerie dove riposano 25 milioni di bottiglie, l’intera produzione della Maison.    Le uve che danno vita alla Cuvée Louise provengono da tre territori Gran Cru: Avize e C...

Colortaste, ovvero l'astrattismo in cucina. Gli chef ci raccontano

Categoria: Notizie
Creato il: 2013-03-08 12:28:28

Concept: 14 artisti dei fornelli per un giorno svestono i panni da chef e si trasformano in pittori creando delle vere opere d'arte su “tela” trasparente ispirate all'astrattismo del '900. Progetto e fotografia di Alfonso Catalano, che ha girato in lungo e in largo l'Italia, per raggiungere le zone più intime dei vari ristoranti, ovvero le cucine, e ha sollecitato i padroni di casa a creare i loro piatti lavorando e disponendo il cibo su un piano traslucido, come fosse la tela di un quadro.{K2...

Tendenze piemontesi

Categoria: Notizie
Creato il: 2011-12-12 12:54:50

"Alla fine tutti faremo solo osterie". E se lo dice Davide Scabin... E’ alla sua terza edizione ed è focalizzata sui ristoranti torinesi, sia di fascia alta che medio-bassa, con un’incursione nel “fuori porta” piemontese. Stiamo parlando di I cento di Torino e Piemonte, un vad{K2Splitter}emecum gastronomico focalizzato sulla Prima Capitale d'Italia.   “A Torino c’è una cucina evolutiva – ha spiegato durante la presentazione Stefano Cavallito, autore del volume insieme ad Alessandro Lamacchia e ...

After Milan, it’s now Naples’ turn. Ten big names in the local dining scene suggest their 3 favorite places in and around Naples. Dining recommendations for eating well in Naples: no longer an issue. {K2Splitter} Giuseppe Di Martino – Pasta Di Martino Before sharing the list compiled by chefs, pizza makers and pastry chefs, we decided to also ask one of the great names in pasta-making about his favorite restaurants. We sought the advice of an entrepreneur whose craft is bound to tr...

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