Starbucks ha catalizzato l'attenzione, ma a Milano sono molti i progetti di ristorazione che prendono forma in queste settimane. Da Forno Collettivo alla pizza in teglia romana di Jacopo Mercuro, al delivery giapponese di Iyo... 16 Settembre
Il più celebre del cast è sicuramente Albert Adrià, ma tutte le storie raccontate dai nuovi episodi di Chef's Table (su Netflix) meritano attenzione. C'è spazio anche per l'Italia... 12 Settembre
In cucina si raccontano storie, si studia per migliorarsi e migliorare il futuro della ristorazione, si affrontano sfide culturali, sociali ed economiche. Tutto questo sul palco di Sauce, forum gastronomico itinerante che quest’anno approda a Helsinki... 01 Settembre
Ci saranno tre super chef alla maratona ligure che celebra i frutti del mare del Golfo dei Poeti. Appuntamento a Lerici, dal 1 al 16 settembre... 30 Agosto
Una sfida tra cuochi professionisti, ma pure una vetrina per le tradizioni gastronomiche di tutto il mondo. È il nuovo format di Netflix, per la prima volta alle prese con un cooking show... 27 Agosto
Nel 2011 René Redzepi avviava l’esperienza MAD; oggi il simposio celebra la sua sesta edizione, invitando a Copenhagen chef, ristoratori, produttori, scienziati e filosofi che hanno qualcosa da dire sul futuro del settore... 27 Agosto
Da Frank Sinatra a Winston Churchill, tutti hanno frequentato il Surf Club di Miami negli anni d’oro dell’America. Oggi l’iconico club diventa un ristorante, su progetto di Thomas Keller... 24 Agosto
La famosa giornalista dirà che stava solo scherzando, ma i risultati sono stati tutt'altro rispetto a quelli di uno scherzo. La storia del piatto che non è piaciuto a Milena Gabanelli, che cede ai luoghi comuni sui ristoranti gastronomici... 11 Agosto
Come 7 chef del territorio riescono a valorizzare sapori e tradizioni di una affascinante cittadina barocca siciliana ancora inspiegabilmente fuori dalle rotte turistiche... 09 Agosto
6 indirizzi da non perdere, fra cucina di ricerca e insegne tradizionali. 6 locali da provare in vacanza, per ritrovare il piacere di rilassarsi attorno alla tavola. A consigliarle, due grandi chef.... 05 Agosto
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Città del Gusto - Roma

La Città del gusto di Roma ha sede a Monteverde, vicino a Villa Pamphili, in uno spazio sviluppato in più edifici per un totale di 3800 mq.

 

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