4 Set 2013 / 19:09

Comunipane 2013. Con la Bread Religion 15 panini d'autore sfilano ad Este, realizzati da 15 grandi chef e panificatori. Tra i protagonisti Simone Padoan, Marco Stabile, Aurora Mazzucchelli e Corrado Assenza

Quindici panini d'autore, lezioni di panificazione e musica in contemporanea alle riprese del Mangiadischi di Carlo Spinelli. L'8 settembre ad Este va in scena la quinta edizione di Comunipane, con l'evento interno dedicato alla Bread Religion. Ecco tutti i partecipanti e il programma della manifestazione.

Comunipane 2013. Con la Bread Religion 15 panini d'autore sfilano ad Este, realizzati da 15 grandi chef e panificatori. Tra i protagonisti Simone Padoan, Marco Stabile, Aurora Mazzucchelli e Corrado Assenza

Quindici panini d'autore, lezioni di panificazione e musica in contemporanea alle riprese del Mangiadischi di Carlo Spinelli. L'8 settembre ad Este va in scena la quinta edizione di Comunipane, con l'evento interno dedicato alla Bread Religion. Ecco tutti i partecipanti e il programma della manifestazione.

Quindici grandi panini per quindici grandi personaggi del mondo gastronomico: questo il tema della quinta edizione di Comunipane, in programma a Este (Padova) l'8 settembre 2013. L'evento, organizzato dall'Accademia del Pane, inaugura una vera e propria Bread Religion, con l'intervento di panettieri e cuochi provenienti da tutta Italia.
L'appuntamento con la panificazione inizia sin dalla mattina: a partire dalle ore 10, presso l'Accademia del Pane del Molino Quaglia a Vighizzolo d'Este, si terrà Come a casa mia, lezioni di panificazione casalinga e gestione del lievito madre a cura di Sara Papa; lezioni di pasticceria casalinga tenute da Luca Cantarin; lezioni di pasta fresca casalinga con e senza uova a cura di Marco Valletta. Dalle 12 gli impasti del corso di panificazione casalinga si trasformeranno in pani appena sfornati.
Dalle ore 16 alle 21 sarà possibile acquistare i panini proposti all'interno delle 15 soste gastronomiche allestite in piazza Maggiore e affidate a grandi esperti in tema di impasti e di prodotti di qualità: Corrado Assenza - Caffè Sicilia a Noto; Nerio Beghi - Sirani a Bagnolo Mella; Renato Bosco - Saporè a San Martino Buon Albergo; Lionello Cera - Antica Osteria Cera a Lughetto; Alessio Checchi- Antico Forno Bacci a Campi; Giorgio e Gian Pietro Damini - Damini & Affini ad Arzignano; Gianfranco Fagnola - Panetteria Fagnola a Bra; Pietro Freddi - Forneria Freddi a Casto; Davide Longoni - Panificio D. Longoni a Milano; Aurora Mazzucchelli - Ristorante Marconi a Sassomarconi; Simone Padoan - I Tigli a San Bonifacio; Sara Papa - Pane Amore e Fantasia; Paolo Piantoni - Panificio El Forner a Brescia; Matteo Piffer - Panificio Moderno a Isera; Fabio Pisani e Alessandro Negrini - Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano; Nicola e Luigi Portinari - La Peca a Lonigo; Lello Ravagnan - Grigoris a Asseggiano; Simone Rodolfi - Profumo di Lievito a Brescia; Eugenio Roncoroni - Al Mercato a Milano; Luca Scarcella - Il Forno dell'Angolo a Torino; Alessandro Spoto - Voglia di Pane a Torino; Marco Stabile - Ora d'Aria a Firenze; Nicola Trentin - Le Delizie del Grano a Cittadella; Giuseppe Vicentini - Panificio Vicentini a Maragnole; Raffaele Vitale - Casa del Nonno 13 a Salerno; Massimo Vitali - Panificio Vitali a Cesenatico.
In contemporanea il pubblico di Este potrà assistere alle riprese in diretta di una puntata speciale de Il Mangiadischi, il format web-televisivo gastro-musicale condotto da Carlo Spinelli e Niccolò Vecchia. Sul palco si alterneranno i cuochi e i panettieri di Bread Religion, musicisti ed esperti di buona alimentazione. La giornata si concluderà con il concerto acustico di Andy di Flu-On ed ex Bluvertigo e con i Cinemavolta.

Comunipane 2013 | 8 settembre 2013 | Este | Padova | http://www.accademiadelpane.com/| http://www.ilmangiadischi.com/

Precedente
Successivo

Partecipa alla discussione

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition | JP edition