5 Giu 2014 / 16:06

In viaggio nel cuore di Perugia. Indirizzi foodies e musica jazz

a cura di
Una passeggiata nel cuore di Perugia: immersa nel verde e nella storia, ricca di fascino e di eventi. Mostre d'arte, festival culturali e appuntamenti gastronomici. E poi il consueto appuntamento con i concerti di Umbria Jazz. Un calendario fittissimo che è l'occasione di un tour per la città umbra, alla ricerca di sapori tradizionali e indirizzi foodies.
In viaggio nel cuore di Perugia. Indirizzi foodies e musica jazz
Una passeggiata nel cuore di Perugia: immersa nel verde e nella storia, ricca di fascino e di eventi. Mostre d'arte, festival culturali e appuntamenti gastronomici. E poi il consueto appuntamento con i concerti di Umbria Jazz. Un calendario fittissimo che è l'occasione di un tour per la città umbra, alla ricerca di sapori tradizionali e indirizzi foodies.
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Nelle giornate terse sembra di poter abbracciare con lo sguardo tutta l'Italia da uno dei punti panoramici di Perugia, scrigno di meraviglie arrampicate su un'altura che arriva a 450 metri d'altezza. Non è difficile credere di essere al centro della Penisola, con l'enorme piana verde che si staglia ai piedi della città e con la storia che trasuda da ogni muro, in un centro storico che ha conservato bene l'impianto medievale racchiuso da cinque porte. Dagli etruschi ai romani ai bizantini, fino ai Priori che nel Trecento istituirono l'Università, le tracce del passato sono tante e bellissime: siamo in una delle città che il mondo ci invidia e soprattutto siamo in Umbria, terra dalla ricchezza gastronomica indiscussa, quindi, nella nostra passeggiata cittadina, non perdiamo tutto ciò che Perugia ha da offrirci, anche a tavola.

Potremmo cominciare facendo colazione da Sandri, storico caffè (datato 1860) che ci sembra abbia ritrovato la forma giusta dopo alcuni ritocchi. Il personale in giacca rossa si muove con eleganza in un ambiente di legni scuri, con vetrine che serbano scrigni di sfoglie e lieviti per la colazione, frolle, mignon e stuzzichini salati. Bella la vetrina del cioccolato, delle gelatine e dei canditi di frutta, che percorre in lunghezza il locale.

Per gli spuntini non può mancare un salto al chiosco della porchetta dell'Antica Salumeria Granieri, in piazza Matteotti: il punto di forza qui, fin dal 1916, è la buona porchetta cotta nel forno a legna e insaporita con il finocchietto. In alternativa, ci si può rimpinzare di panini rigorosamente imbottiti con salumi di produzione propria.
Ritorniamo su corso Vannucci per visitare una delle recenti aperture cittadine: negli ambienti di Andrei, consolidata insegna perugina dell'abbigliamento, al primo piano, eccoci al Vivace, angolino foodies con bollicineria, bistrot e rivendita di prodotti selezionati in Umbria e nel resto del paese. La golosa offerta gastronomica si basa su panini gourmet (deliziosi), taglieri di gran qualità, dai pata negra ai salumi di Fracassi, tartare, insalate e così via, tutto a firma di Marco Bistarelli, noto chef del Postale del Castello di Monterone.

Dopo i dovuti giri artistici e culturali - da non perdere la mostra del fotografo Steve Mc Curry, “Sensational Umbria”; in città fino al 5 ottobre - la fame potrebbe spingerci a cercare un ristorante per la cena. Un buon punto d'approdo è La Lumera, subito fuori Porta Pesa, un locale che unisce i sapori tradizionali umbri a incursioni esterne, anche di mare. Dal tagliere dedicato ai presidi Slow Food alle carni locali, passando per i primi, a tavola si sta bene, anche grazie al servizio giovane e sorridente.

Da non dimenticare che Perugia, nonostante sia una piccola città, ha sempre un cartellone molto ricco di eventi, dai più famosi, come l'Umbria jazz o il Festival del Giornalismo (ad aprile), a quelli meno noti. Ad esempio, al Percorso Verde di Pian di Massiano, questo mese, c'è il Gluten Free Fest, festival dedicato all'alimentazione senza glutine e, nella stessa location, Piacere Barbecue, seconda edizione del festival gastronomico della cottura alla brace.


Chiosco della Porchetta - Antica Salumeria Granieri | Perugia| p.zza Matteotti (angolo via Fani)
tel. 335.5473909
La Lumera | Perugia | c.so Bersaglieri, 22 | tel. 075.5726181 | www.lalumera.it
Sandri | Perugia | c.so Vannucci, 32 | tel. 075.5724112
Vivace | Perugia | c.so Vannucci, 47 | tel. 075.5728927 | www.vivaceperugia.it

Piacere Barbecue | Perugia | Percorso Verde di Pian di Massiano | dal 6 al 15 giugno 2014 | www.piacerebarbecue.it
Gluten Free Fest | Perugia | Percorso Verde di Pian di Massiano | 30 maggio - 2 giugno| www.glutenfreefest.it
Umbria Jazz | Perugia | Perugia | dall'11 al 20 luglio | http://www.umbriajazz.com/

a cura di Pina Sozio

Articolo uscito sul numero di Giugno 2014 del Gambero Rosso. Per abbonarti clicca qui
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