Si abbassano le temperature e sale la voglia di piatti caldi, nutrienti, corroboranti. Come una bel piatto a base di carne, per esempio. Ma dove acquistare i tagli migliori?... 18 Gennaio
Un anno fa la mitica bottega romana La Tradizione dava vita a un progetto di ristorazione, che ora è già pronto a rinnovarsi, con l’apporto della squadra del Pagliaccio di Anthony Genovese. Ce lo racconta lo chef... 16 Gennaio
Prima l'annuncio, come un fulmine a ciel sereno, poi le proteste; alla fine l'apertura in sordina. Gli ultimi mesi del McDonald's di San Pietro, a Roma, sono stati molto discussi, ancor prima che inaugurasse. Ma l'ultima trovata del fast food potrebbe mettere tutti d'accordo... 13 Gennaio
Niko Romito apre ai Parioli, la pizzeria di Pier Daniele Seu a Trionfale, Birra del Borgo apre il suo primo mega pub al mondo a Prati, la Cucina del Teatro Eliseo e molto altro. Proviamo ad anticipare tutto il 2017 della ristorazione nella capitale... 11 Gennaio
Ryukishin, Wagamama, Ajisen Sushi e ora Toridoll, con la Bottega del Ramen e Tokyo Table: i colossi della ristorazione giapponese sfruttano il vento del ramen che spira sull’Italia. In programma per il 2017 tante prime aperture... 05 Gennaio
Una ricetta salvata dall'annientamento delle tradizioni gastronomiche natalizie albanesi. Ce la dà Fundim Gjepali chef dell'Antico Arco di Roma... 01 Gennaio
Nessuna voglia di cucinare, ma la tavola delle feste bisogna onorarla! In soccorso arrivano i menu take away di botteghe gourmet e ristoranti d'autore. Qualche idea tra Milano e Roma per non deludere gli ospiti... 23 Dicembre 2016
Sarà Angelo Troiani, chef del Convivio di Roma, ad aprire le danze al Bar del Fico, primo di una serie di ospiti speciali che proporranno un paio di volte al mese, per il prossimo anno, inedite esperienze gourmet... 23 Dicembre 2016
Roy Caceres e Giulio Terrinoni insieme al mercato per Culinaria, che in occasione della Vigilia riscopre una tradizione romana antichissima: l'asta del pesce del Cottìo... 18 Dicembre 2016
Dove prendere un buon caffè a Roma? Da questo weekend, un nuovo bar di livello si aggiunge a quei (pochi) nomi validi della Capitale. Si chiama Faro e apre i battenti questo sabato nel quartiere Trieste. Ecco chi c'è dietro... 16 Dicembre 2016
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