Bye bye 2013. Dicembre mese di brindisi e di riepiloghi. Di mai più senza e di mai più con. Di consuntivi e di scommesse. Insomma: cosa ci ha lasciato questo 2013? Mode e modi, esagerazioni e disattenzioni, tormentoni e nuove passioni. Ce lo siamo chiesto qui al Gambero Rosso, e ne abbiamo parlato a lungo. Ognuno con una sua opinione, ognuno con un suo augurio, cha abbiamo riunito in rigoroso ordine alfabetico.... 31 Dicembre 2013
“I prosciutti non sono tutti uguali” è lo slogan di Ruliano. "Come lo Champagne, ogni prodotto ha un suo percorso, un suo stile, impresso dall'azienda che lo fa" spiega Daniele Montali, terza generazione di una delle famiglie storiche del crudo di Parma....
Giuseppe Melotti, seguito dalla sua famiglia, si è orientato Inizialmente sulla produzione cerealicola, introducendo poi la coltura del riso Vialone Nano. Dal '93 produce con marchio esclusivo anche il riso Carnaroli ed il Riso Vialone Nano Novello. Nel '95 sono nati il liquore Goccia di Riso, la grappa al Riso e una quantità infinita di ricette create da Rosa....
Italia Alimentari rappresenta i marchi storici della salumeria Cortebuona, Ibis e Montana e il marchio Spanino, per quanto riguarda gli snacks. Da sempre attenta alla qualità e alla territorialità dei prodotti Dop e Igp, ha realizzato i suoi stabilimenti nelle zone di origine delle varie denominazioni rappresentate. Tra i prodotti di punta: il Culatello di Zibello Dop e il Salame Felino Igp, la Bresaola della Valtellina Igp....
Oggi il settore enogastromico è sempre più volto a soddisfare le crescenti richieste da parte dei consumatori che vogliono alimentarsi in modo consapevole e nutriente. L’obiettivo della Filiera del Gusto è quello di accontentarli realizzando prodotti alimentari salubri e focalizzandosi sui principi cardine della moderna produzione alimentare, come la sicurezza, l'arricchimento e quelli nutrizionali....
Marmellate, mieli, infusi di erbe, liquori e altre specialità gastronomiche da servire agli ospiti dell’Albergian Hotel,  sono tuttora, dopo più di un secolo di vita, i prodotti proposti dall' Azienda Albergian, condotta attualmente da Adriano, Agnese e Giacomo Tillino. Tutto viene prodotto a mano, con la cura e la sapienza che caratterizza ogni membro della famiglia....
Made in Vicenza è l’Azienda Speciale della Camera di Commercio vicentina che, attraverso iniziative, eventi e campagne di comunicazione in Italia e all’estero, fa conoscere al grande pubblico le prelibatezze dell’enogastronomia vicentina....
Umbria Top è la cooperativa che si occupa dal 2009 della promozione dei migliori vini regionali, per far crescere l’idea di unità del settore vitivinicolo umbro mettendo assieme i produttori perché, facendo squadra, possano creare un brand Umbria, esportabile e rispettoso della storia di questa regione....
Siamo nel territorio dell'attuale Doc Colli Orientali del Friuli. Le potenzialità del Friuli Venezia Giulia, il lungo lavoro e la passione di Girolamo Dorigo hanno portato l'azienda a grandi risultati. Dorigo oggi è un marchio di primo piano. Alessio Dorigo porta avanti l'azienda di famiglia trasferitasi nella nuova cantina a Povoletto....
Ci sono le bufale al pascolo, a un passo dal caseificio, e poi gli alberi, le siepi e i muretti a secco che circondano l'edificio adibito alla produzione. Un'area accogliente e curata che è anche possibile visitare per trascorrere una giornata a contatto con la natura....
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